徐州野猪养殖--特种野猪的肉质特点

特种野猪养殖基地的特点野猪肉质鲜嫩香醇、野味浓郁、瘦肉率高、脂肪含量低，尤其关于冠心病和脑血管疾病的防治有着共同的疗效。食用野猪皮可消弭高度疲劳和小孩发育不良等症状，特别对人体代谢紊乱、生殖机能妨碍等疾病疗效明显。特种野猪养殖基地的特点经研讨标明，徐州野猪养殖野猪肉里含有抗癌物质锌和硒等，是一种理想的滋补保健肉类，野猪骨头还可制药。用野猪腿加工成的野猪火腿滞销国际外市场，其它联系上去胴体可停止真空包装，加工成野猪风味腊肉条、野猪肉香肠等。