PE、PVDC保鲜袋相比照较平安，PE主要用于水果、蔬菜等的包装，PVDC主要用于一些熟食、火腿等的包装。而PVC保鲜袋固然被普遍用于食品、蔬菜等的外包装，但对人体有一定的潜在危害。其危害主要来源于两个方面：一是产品中氯乙烯单体残留量（氯乙烯对人体的平安限量规范为小于1mg/kg），二是加工过程中运用的加工助剂的品种及含量。PVC中有两种物质具致癌可能性，一是VCM（氯乙烯单体），一是DEHA（增塑剂），假如VCM的成分在1PPM（百万分之一）的范围内是无毒的，假如超标就有致癌的可能性；，而增塑剂在高温下会释放出来并对人体有害。因而，国度质检总局2005年严禁消费PVC的企业运用增塑剂，并且制止运用PVC保鲜袋包装肉类、熟食、豆腐等能够直接食用的食物。

  保鲜袋，主要指用食品保鲜膜制造的主要用于保藏蔬菜、水果、谷物、熟食等其他食物的袋子，在日常生活中运用十分普遍。保鲜袋按制造材质分为聚乙烯（PE）、聚氯乙烯（PVC）、聚偏二氯乙烯（PVDC）等品种。