猪粪渣做培土种出味道鲜美的食用菌

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　　省农科院目前与盐城新希望开发公司合作成立了一个花园式养猪场，里面养了近万头生猪。最近，他们还开发出利用猪粪渣种食用菌的技术。用这种技术栽培出来的双孢蘑菇、巴西菇，味道鲜美，据悉，这一做法属全国首创。

　　记者近日走访了这个养猪场。它位于江苏盐城伍佑镇，在养猪场外，有三个篮球场般大小的池塘，池塘里鱼儿嬉戏，还有几十只鸭子优哉游哉地浮在水面上。令人大跌眼镜的是：这池塘里的水，竟然全是养猪场里的猪尿。

　　记者发现，经过净化的猪尿没有臭味，不仅可以用来养鱼、养鸭，还可以冲刷猪栏。猪尿循环利用，还能节约用水。经过处理的猪粪不仅可以生产沼气，还可以制成商品有机肥出售给农民。剩下的粪渣，可以用来做食用菌的培土。

　　“最近我们新建了一排蘑菇棚，用猪粪渣种食用菌，有了这个技术，养猪的最后环节也环保了，这是我们首创的，现在已经成功栽培了双孢蘑菇、巴西菇。”说这话的小伙子吴飞龙今年26岁，硕士毕业。他是省农科院农业工程技术研究所长期派驻的技术员，已经在这里当了两年猪倌。令他得意的养猪法宝有两个，一个是猪粪固液分离技术，就是将猪粪污分离出粪渣，以利于后期循环利用；另一个就是厌氧发酵技术，不仅将污水浓度降低90%以上，还能生产沼气，既减排又回收了能源。

　　吴飞龙告诉记者，养猪的粪尿污染是一个令人头疼的问题。一头生猪从出生到出栏可产生约1吨废弃物，我省目前养殖生猪近1300万头，排放的废弃物就是将近1300万吨，这些废弃物会污染水体、传播疫病，处理不好就是一个巨大的污染源。

　　记者了解到，现在许多养猪公司都只做了沼气发酵，或者污水处理后利用不足。而据估算，综合循环养猪的技术，如果一头生猪的猪肉能卖1000元的话，那么延长产业链，在养这头猪的过程中，通过生产有机肥、食用菌、蔬菜以及沼气发电，还可以额外带来300元的利润。

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