众所周知，中餐业与百货业作为葡萄牙华人两大支柱产业，可以说是已经开发过度了，市场再也不能容纳更多的中餐馆与杂货店。但是那些后到的新移民们，难道只能看他人分食蛋糕，自己却坐以待毙吗！
还是古语说的好“船到桥头自然直”，“车到山前必有路”！那么这个水果铺会不会像三百店一样，可以燎原呢？且让我们对比一下杂货店与水果铺的异同点！
一、 投资规模
三百店：200平米，店面租金2000欧元。投资总额约3.5—5万欧元左右，以上请况，默认没有赊账。具体还要看服装类所占比例。
水果铺：相同于三百店的店面，货架是一样的投资。多出来一个储藏水果的风箱，需花费5000欧元左右，视容积大小而定。葡萄牙人的水果铺，兼卖杂货，和我们的三百店的杂货差不多。但有食品卖，例如饼干之类。服装是没有的。那么水果铺，就是把服装去掉，换上水果蔬菜的杂货铺。最后再卖GAS！中国式的水果铺就诞生了！
结果：两者投资金额不相上下。
二、毛利润
三百店：按现在大家公开的信息记算，三百店的毛利润是50%。当然有些可能高一点，有些可能比较低了。至于净利润，就难算了，房租高低，有无工人，交税的情况，但我们大致的了解是，一万左右的营业额，能有3000欧元的净利润——顶天了——不太可信！
水果铺：根据现有的消息，蔬菜水果的毛利润据说非常微薄！我们可以肯定不可能上50%！食品类的，比如饼干之类，这些都是老外货，按照我们的理解，至多毛利润15%，不可能再高了，和三百店的洗涤用品一样，卖的热闹，就是不赚钱。卖GAS，一桶赚2元。
结果：三百店的毛利润率高与水果铺
三、营业执照的审批
三百店：营业执照审批容易。我还没有听说谁开三百店，营业执照拿不来。
水果铺：因为与食品安全有关，营业执照审批较难。
结果：三百店容易得到审批。
四、经营的难易
三百店：华人公认的门槛的营生方式。无须语言（当然语言好，对生意有帮助，我们只讨论限度的情况），只要会数钱就行。搞批发的是中国人，沟通容易，进货方便。百货、服装不会腐烂，无须担心变质（有些东西，时间久了会变形、退色等等，并不在我们现在讨论的范围之内）。一般三百店，一个星期进两次货，一次服装，一次百货。开三百店，不一定非要有车。三百店一般早上9点开门，傍晚8点关门。
水果铺：要进货，必须与当地人打交道，沟通有障碍。从批发到零售，华人没有影响力，并不清楚进货渠道。蔬菜水果容易腐烂，保存时间有限。水果蔬菜的价格波动大，尤其受气候影响，市场不稳定，小商家难以把握。水果铺，如果一个星期只进两次货，可以关门了！要的就是新鲜！据说有些水果铺，一天进两次货。开水果铺，没有车，是万万不能的。可能要早上7点就开门营业，像菜市场。
结果：水果铺的经营难于三百店
综上所诉，水果铺的经营略难于三百店。现在葡萄牙的华人水果铺还处于萌芽状态！如果有华人想跟进，正当其时。
“国以民为本，民以食为天”，吃总是位，水果铺应该是有钱途的！当然我是纸上谈兵，失败了不要骂我！