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黄金蝉-百度百科
发布日期：2010-01-11

专家指出，今后几年，一种新兴的产业——食用昆虫养殖业将成为农民朋友增收的热门项目。而金蝉养殖将是昆虫养殖中的黄金产业。理由如下：一、营养高，市场俏金蝉，又名蚱蝉、知了猴等，是一种无公害野生昆虫，在我省和山东等地分布，食用历史悠久。据中国食品营养学院理化实验分析，金蝉若虫含蛋白质高达70.2%，分别是牛瘦肉的3.5倍，猪瘦肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鸡蛋的6倍，是难得的天然绿色营养品。另外，金蝉还有极高的药用价值。据《中国药材学》记载：金蝉有益精壮阳、止渴生津等作用。蝉蜕富含甲壳素，是重要的辛凉解表中药。由于近年来环境被破坏，加上人为的无度捕捉，金蝉及其若虫的自然资源严重枯竭，产量连年锐减。每年到金蝉出土季节，各大饭店、宾馆、冷藏食品厂都争相抢购，金蝉价格连年疯长。国内目前市场金蝉售价每只0.2~0.5元，并且还有上升趋势。有些厂家还将金蝉加工成罐头、软包装食品等各种营养品，远销国外。因此，仅仅靠自然采集已经远远不能满足庞大的市场需求，开展金蝉人工规模养殖已成当务之急。二、易养殖，投资少在农村有着面积极大的杨树、桐树等林木，还有着大量的苹果、梨、山楂等果树，用速养金蝉技术养殖不影响树木正常生长，投资少。规模化养殖金蝉，种卵可以从专业养殖场购买，若小规模发展；在农村自己动手在树林里或果园中采集种卵即可。不用购买养殖设施，只要有树就可以发展养殖。近年来，一些致力于金蝉养殖的企业已在金蝉人工养殖上取得了突破性进展，摸索出了一套人工速养金蝉新技术，使金蝉的生长周期由原来的3~5年缩短为18~24个月，室内池养、塑料大棚内的养殖时间为12个月，大大提高了金蝉人工养殖的效益。三、树下养，效益高在不影响地上农作物生长的情况下，每亩可养殖金蝉10万只左右。按每只0.1~0.3元计算，亩收入也在万元以上。民权县顺河乡张井村村民王喜江在自家的2亩果园里养殖金蝉，亩收益就达2万元。金蝉的加工也很简单。只需将金蝉清洗、浸渍后，烹炸或蒸煮，就可以小批量上市。若加工成罐头或烘干磨粉配以辅料制成食品，其经济效益更会成倍增加。因此，养殖金蝉将是2007年和今后几年的黄金产业。虽然金蝉养殖业有着传统养殖业难以比拟的优势，但笔者还要提醒广大农民朋友，养殖金蝉只有学会技术，运用科学方法，认真操作，到正规养殖场引种，才能确保取得良好效益。

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