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花儿为什么这样红
日期:2010-01-31
前段时间听我一个朋友说了一件糟心的事。她是一个特别喜欢鲜花的人,星期天的时候买了一大束花。那个喜欢啊,怕花蔫掉,就让她妈妈把它们插在一个很精致的小缸里,看上去效果可好了,可是好景不长,没有过多久,原本色彩缤纷的鲜花慢慢地都变了颜色,黄的变成了粉红色,粉红的则变成了大红的。一束好好的鲜花就这样被糟蹋了,这可把她心疼的要命,难过极了,可是为什么好
好的花都变成了红色的呢?
    我过去自己观察了养花用的水,发现原本清清澈澈的自来水有一点发黄了,是什么溶在水里呢?我仔细检查了养花的那个小缸,
发现它略微的有一点酸味。我问了她妈妈,才知道,这个小缸原来是放醋用的。为了证实是不是醋使得花儿变红的。
随后我和我朋友进行了一组对比试验。
    把四多粉红色的康乃馨分别插在醋水在、糖水、盐水和自来水中。只一会儿,插在醋水中的花就明显变红了。2个小时以后,插在醋水
里的花变成了深红色,插在其他三种水中的花的颜色基本上没有变化,由此证明,让花儿变色的是醋。
然后,我又调和了5种不同浓度的醋水,分别插入1朵粉红色的康乃馨,并用自来水做空白对照,结果醋水的浓度越高,花的颜色越
深,插在最浓醋水中的康乃馨已经变成了一朵大红花了。看来醋的浓度越高,“法力”就越强哦~
醋为什么会让花变色呢?是因为绝大多数花(当然不包括白花)的花瓣中都含有一种叫花青素的化学物质,当植物体内的酸碱度不同
时,这种花青素会使花呈现出不同的颜色,当它遇到酸性物质时会变成红色,这就是花儿遇醋为什么这样红的原因。

    现在大家知道花中究竟含有什么神奇成份,使它们色彩如此丰富,这般艳丽了吧!

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