波尔多拥有优越的地理环境，在狭长数十公里的吉伦特湾护卫下，免除了海洋直接的冲击，既有无限拓展性，又有平原广大腹地。富裕的环境使商业、艺术、宗教或政治建筑都显现出大气魄、大格局。在街道上散步，会使人有种置身繁华巴黎般眼花缭乱的错觉！
波尔多红酒的高贵得自于它漫长而细致的酿造方式。红葡萄及其去皮萃取出的葡萄汁混合，在发酵中控制浸皮的过程、时间以获取红酒清澈动人的颜色及酒中单宁的含量。发酵完成后，还需要一段缓慢及细心的过程，选出品质的酒以调制高品质的葡萄酒，同时将不同品种的葡萄酒以完美的比率结合。如此提升酒的品质，保留各品种不同的风味及因结合而发展出的独特风格。经数月或更长时间的成熟过程，由橡木桶或发酵糟以至装瓶封盖后，波尔多红酒依然持续变化着。因此愈繁复的酒愈适宜长期保存以等待他的丰润成熟。
波尔多的甜白酒有两种：中度甜酒及珍贾甜酒。世界知名的波尔多甜白酒，产自于波尔多南部的小区域。浓浓晨霭后总是阳光普照，如此造就了葡萄“贵族霉”(BotrytisCinerea)的生长，霉菌吸取葡萄的水分因而提升了葡萄中糖分的含量。这是个冗长而又可遇不可求的过程。随后是精细挑选，将未滋长“贵族霉”的葡萄剔除，以确保每一颗葡萄有完整的“霉渍”。有时在收成较差的年份里，一颗葡萄树只能酿造出一杯甜酒！
波尔多产区注重勾兑，最精深的酿酒师能在各个葡萄榨汁发酵后掌握目前的个性以及将来的演变，然后加以创造性地勾兑。酿酒师甚至能预计一瓶酒在今后十年、二十年乃至更长时间以后的口味。那是一种让人充满遐想的浪漫期盼。
欢庆的时刻，似乎总少不了香槟激射的泡沫和金色的液体。1668年，法国奥维利修道院的管家丹·佩里农立志要造出甘甜可口的葡萄酒。他把各种葡萄酒勾兑，用软木塞密封后放进酒窖。第二年春天，当他把那些酒瓶取出时，发现瓶内酒色清澈，明亮诱人。一摇酒瓶“砰”一声巨响，瓶塞不翼而飞，酒香四溢，历史上瓶香槟酒就此诞生。在法国将开香槟时气泡鼓动发出的轻响称为“女人的叹息”。总有人说：人生如梦，何不在每一次的觥筹交错里，听一声香槟浪漫的叹息呢。
法国葡萄酒一直保有其动人魅力和典型特色的秘诀在于种植者充满智慧。他们懂得如何善用这里的天然条件和特质，又绝无滥用大自然的恩赐。传说西都教会的教士，为了寻找合适的土壤，用舌头去尝土壤以分辨其中的成分。教士们大多乐于在这种与纯粹自然的交流中发现上帝。西都教会的修士，沉迷于对葡萄品种的研究与改良，他们培养了欧洲的葡萄品种，在葡萄园中砸着石块，用舌头尝土壤的滋味，和葡萄同生同死。他们内心里怀着宗教的狂热，也许只有这种狂热才产生的、自然的葡萄美酒。
广西旅行社南宁旅行社：公元1世纪，克尔克战争的移民来到波尔多，种下了波尔多历史上的棵葡萄。1152年，Aquitaine(包括波尔多在内的法国西南部地区)的女公爵Aliénor与HenriPLANTAGENET结婚,Henri成为后来的英国国王。因此波尔多与英国的往来非常密切。加龙河横穿波尔多直达大西洋，这使波尔多拥有了得天独厚的运输条件。大量的英国商船来往于英国和波尔多，使波尔多成为一个繁华的运输港口。英国人运来丰富的货物后把葡萄酒拉回伦敦，频繁的商业往来又极大刺激了葡萄酒的发展。
auborddel’eau，这个狭长城市名字本意是在水一方。清澈的河流，华丽而肃穆的教堂，5000座保存完好的18、19世纪风格的建筑，不时穿梭而过的有轨电车给老城平添了欧陆风情。整座城市仿佛是用石头特殊的语言将中世纪法兰西贵族文化经典一一凝固定格。精致而古老的房舍相互映衬，美丽的天鹅与鸭群偶尔在眼前划过。看着、看着身心也恍惚了起来，仿佛自己置身于画中。
狭小巷道之中两侧居民息息相闻的情景，总让人联想到朴素的乡村生活。街头随便一间小店，都有上百年历史。由波尔多而恍然明白，为什么总感觉法国的现代繁华中渗透着古韵和幽雅艺术的气息！
生活在味蕾上的都市
葡萄酒爱好者总是语气坚定地说：我只喝好酒，只喝波尔多！波尔多葡萄酒仿佛是高贵、遥远的代名词。波尔多是一个生在味蕾上的城市。波尔多人是泡在红酒里长大的，这个连空气都飘逸着酒香的土地，早在古罗马时代就是葡萄酒生产地，酒的质量在奠基于十九世纪的分级制度控管下，一直被谨慎地细心维持着，波尔多酒每个年份，每箱，每瓶，每杯，甚至每一次喝，都绝不相同。
在波尔多不要错过那每一刻都散发出的不同美丽——绝不重复，毫不生厌，每一次在杯里的相逢都会令人神魂颠倒。波尔多产区出产的红葡萄酒，口感柔顺细雅，极具女性的柔媚，因而有“法国葡萄酒王后”的美称。
广西旅行社南宁旅行社：《新旅行》指点
交通：在城西11公里处有一座Bordeaux-Merignac机场，是法国境内颇为忙碌的机场之一，从巴黎到此只要1小时，里昂（1小时）、马赛（1小时）、土鲁斯（Toulouse，45分钟）都有班机来到此地。机场到市区间有巴士往来，车程仅需45分钟。波尔多的圣约翰车站虽距市中心却还有一段距离，但因其处于大西洋沿岸地区的中心，所以景色秀丽。车站外观古典，内部现代化的设备一应俱全。从这里到市中心步行需30分钟。波尔多是四条干线交会点，一是北面往图尔、巴黎；一是东北往南特、拉罗谢尔；一是经南面边境贝云到西班牙；一是东南到图卢兹、马赛、尼斯，因此由波尔多前往法国各地均很快捷。
美食：饮用波尔多红酒的温度为16至18摄氏度之间，同时还适合搭配各式美食增加乐趣。甜白酒的酒香及质感随着酒龄的增加而更加丰富圆润。产于上好年份的甜白酒可储藏数十年之久。除了作为餐后酒，甜白酒还适宜作为开胃酒。
购物：波尔多每两年举办一次世界葡萄酒博览会，届时世界名酒云集美丽宽敞的湖滨展览馆，在那里你可以免费品尝每个酒庄的之作。
伊斯坦布尔：多元文明照耀的亲切城邦
拥有丰富、高雅文化的伊斯坦布尔曾被马克斯·韦伯称为“贵族的别墅”。
伊斯坦布尔横跨欧亚两大洲。是欧、亚、非三洲的交叉路口和黑海、地中海、印度洋的交通枢纽，拜占庭、君士坦丁堡和伊斯坦布尔都是她美丽的名字。
这座历史悠久的国际大都市，不仅有高耸入云的现代建筑和宽广的马路、琳琅满目的商品与奔腾不息的车水马龙，而且最令人惊讶的恐怕还是经历了几千年沧桑巨变后的众多历史遗迹。大教堂、大清真寺、大皇宫仍傲然述说着曾经的文明与辉煌。
广西旅行社南宁旅行社：“贵族别墅”的前世今生
公元前660年，希腊人在此建都，史称拜占庭。公元330年罗马帝国君士坦丁大帝重建该城，并迁都至此，将城市名称改为君士坦丁堡（意思是“君士坦丁之都”）。公元395年，罗马帝国分裂成东罗马和西罗马，君士坦丁堡成为东罗马帝国的首都，此后数百年里，这里一直是地中海东部政治、经济和文化中心。1923年，土耳其共和国成立，定都安卡拉，伊斯坦布尔结束了作为王朝首都1600多年的历史。
最的圣索非亚大教堂，公元326年由君士坦丁（Constantinus）大帝兴建，当时堪称世界的教堂。6世纪查士丁尼（Justinianus）大帝将它改建成拜占庭式的建筑，并且把它作为基督教教堂。15世纪，奥斯曼土耳其苏丹穆罕默德又把它改成清真寺。教堂顶部的基督教壁画和拜占庭式的马赛克画都被保留着。宗教和建筑风格的变迁，让圣索非亚大教堂呈现出多元融合的魅力，这里，你可以读出伊斯坦布尔1600年来作为罗马、拜占庭、奥斯曼土耳其三大帝国首都的辉煌和沧桑。
全市的苏丹艾哈麦德清真寺内装饰了2万多块蓝色瓷砖，阳光照射进来的时候，蓝色瓷砖反射出奇幻的蓝色光芒，所以人们都叫它“蓝色清真寺”。这里能容纳3万多教徒同时祈祷，即使不去做礼拜，也能听到通过清真寺的大喇叭传出来的祈祷歌声。
广西旅行社南宁旅行社：丝绸之路尽头的迷离幻觉
博斯普鲁斯海峡把伊斯坦布尔分成新旧城两个区，欧洲和亚洲在这里隔海相望，博斯普鲁斯吊桥这座全世界最长的吊桥贯通欧亚，从欧洲到亚洲也不过就是走过一座桥的工夫。
东西方文明交汇在这个有几千年历史的城市里，清真寺，基督教教堂，还有犹太教教堂共同耸立在蓝天下。虽然宗教气氛浓郁，但等到夜晚，伊斯坦布尔市中心的灯红酒绿与世界其他现代大都市毫无二致。保守的妇女裹着伊斯兰式头巾，但也有开放的姑娘大胆地穿着露脐装。
伊斯坦布尔市中心有一个被誉为全世界最古老的室内集市（KapaliCarsi），距今已有500多年历史。说它是个城市也不过分，因为这里有大大小小四千家店铺，出售的物品从地毯、皮革、金银器具到珠宝玉器、时装香料不一而足。在迷宫般的走廊里，看着店铺交错，听着人声嘈杂，真让人又回到当年丝绸之路尽头的集市的幻觉。
也只有在这里，你是谁已经不再重要，“只要你在伊斯坦布尔住上一个月，你可能就会变成诗人，画家，情人，更重要的是你就会变成一个伊斯坦布尔人。”
“我总是希望能在伊斯坦布尔过圣诞节。”也只有伊斯坦布尔这个世界上横跨欧亚两大洲的城市才能让邦德向往，让他愿意在这里度过一年中最重要的节日。
广西旅行社南宁旅行社：《新旅行》指点
交通：从北京和上海由土耳其航空公司的航班飞伊斯坦布尔。耶西尔考伊机场距市区约25公里，坐机场巴士需40分钟，车费约5美元。若想坐出租汽车，先要在机场的出租车柜台说明目的地，然后付钱，约10美元。市内有公共汽车，郊外电车和渡船等交通工具，租车或者乘出租车的价钱要事先谈好。也有小型巴士往来于市区和郊区，沿途还可以随时下车。渡船是市民的日常交通工具，渡船站在加拉达桥。博斯普鲁斯海峡亚洲一侧的乌斯库达和欧洲一侧的卡巴达休之间，也有渡船航线，单程12分钟。
住宿：伊斯坦布尔一级旅馆集中在圣索非亚大教堂和蓝色清真寺一带，从机场乘151路巴士可到，单人间70-90美元/晚，双人间80-100美元/晚；酒店在新市区的塔库西姆广场，单人间110-130美元/晚，双人间120-150美元/晚。
购物：毛毯、陶器、皮革制品、铜雕和木刻。还有一种用柔软的黏土质海泡石做的烟斗。伊斯坦布尔的大市集（GrandBazzar）里买东西时一定要砍价，能砍到原价的60％-70%，才算成功。
广西旅行社南宁旅行社：推荐景点：金角湾：把伊斯坦布尔的欧洲部分一分为二，这里有美丽的海岸线，滨海大道和海滨公园。坐在金角湾的露天餐厅里，可以领略到伊斯坦布尔依山傍海的美丽；托普卡普宫殿（TopkapSaray）：15世纪到19世纪奥斯曼土耳其帝国的中心，各代的苏丹在这里接受拜见，治理国事，过着穷奢极侈的生活；埃及市场：一走近就可以闻到弥漫在空气中的各种香料混合的味道，看到很多意想不到的鲜艳的香料色彩。一些稀有的香料卖到欧洲市场上，价格会和黄金一样昂贵；圣索菲亚教堂，罗马圣彼得大教堂建成以前，此教堂是世界的教堂。教堂采用拜占庭式的建筑风格，圆顶，室内无柱；蓝色清真寺位于圣索菲亚教堂对面，由SultanAhmet兴建，由于寺的内墙铺满了蓝色的砖块，故名。寺内铺满了方地毯，部分内墙及窗子已经重新装修。除祷告时间外，游客可随时参观，不收入场费。