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红奶茶冲泡方法
发布日期:2009-12-19

 1、冲泡好的红茶倒入杯内(去渣),先啜饮一小口,以确定味道,再一点一点的慢慢加入未加过温的牛奶。

   
加牛奶可减少茶的滋味,使红茶更加滑润爽口, 加牛奶的要领是分成数次,一面品尝味道,一面倒入适量的牛奶。

   
一般牛奶份量:浓茶…30ML;中度茶…20ML;淡茶…15ML

    2
、加砂糖

   
在冲泡茶的黄金规则中有明文规定:在红茶中加牛奶须使用冷牛奶牛奶须先倒入杯中后,再倒入热红茶。不过,有少数人则认为冲调奶茶用的牛奶,应先加温使用。

   
此外英国权威媒体也曾进行杯内应先倒入牛奶?还是红茶?的讨论,英国人对此议题十分热衷,但却无一定论。
 

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