巴旦木又名巴旦杏，含有丰富的植物油、蛋白质和许多种微量元素．有很高的药用价值。在民间，维吾尔族人民常用巴旦木提神、强身，维吾尔中医也常用巴旦木入药治疗高血压、神经衰弱、皮肤过敏、气管炎、小儿佝偻等疾病，很有疗效。

    巴旦木原产古波斯，在新疆栽培已有一千三百多年的历史。李时珍《本草纲目》栽：“巴旦杏，出回回旧地，今关西诸土亦有。树如杏而叶差小，实亦尖小而肉薄；其核如梅核，壳红而仁甘美；点茶食之，味如榛子；西人以充方物。”其“巴旦”与今维吾尔语“巴旦木”都是从波斯语直译而来。新疆巴旦木主要产于英吉沙、喀什市、疏附县、叶城县、莎车县各地，其中英吉沙的更为有名。据说其品种有“五大家族”、40多个品种，仁儿有苦的，也有甜的，其中有一种薄皮的品种，其皮可以用手指剥开，仁儿的味更香。由于皮薄，好剥，所以维吾尔人称其为卡卡孜巴旦木”，意即“纸皮巴旦木”。新疆名果中巴旦木很富特色：巴旦木树形似山桃，果实肉薄汁少，成熟时就会爆裂开来，果核自动脱出。它的果肉干涩不能吃，可它的果实却香甜适口，别有风味，具有很高的医药价值。维吾尔人视其为珍果，并将它的图案刺鳞在花帽上，据化验，其仁内含植物油55—61％，蛋白质28％，淀粉、糖10—11％，并含有少量维生素A、B1、B2、消化酶、杏仁素酶，杏仁甙，钙、镁、钠、钾；同时，还含有铁、银、铝等18种微量化学元素。营养价值，比同等重量的牛肉高六倍。