随着市场竞争的日益激烈，服务至上，区域优势，买家资源，市场规模，品牌影响力以及服务服务水平等等，谁能在市场中为客户提供便捷、快速以及价值的采购服务必将深受欢迎。
酒店用品一站式采购（酒店用品城）为买家提供全方位、多渠道的采购平台，它集合了众多供应商与自主生产产品品牌相结合，买家进入这个平台后无需为采购而费心，除了可以一站购齐所需用品，更为客户提供一系列后续服务，满足代购、配送及节约管理等要求，解决客户所需，让群众用心选择，让市场竞争优胜劣汰。
酒店设备用品公司在发展的道路上，应更进一步的注重细节，以“超越客户需求，实现客户满意”的服务理念，全面保障客户能够省时、省心、省力、省钱的采购到所需的酒店设备用品。
充分搜集分析市场信息
市场决定价格，采购前必须充分搜集和分析市场信息。[2] 
成本控制

1、 质量控制。不论如何，采购的产品质量始终要摆在位，这是关系到一个酒店的声誉问题。尤其是食物、饮料、烟酒等货品要注意它的卫生以及保鲜。在管理上可分三级责任制，即使用部门、采购部、财务部收货部。对品质、品牌与样版，使用部门拥有决定权，若品质达不到要求，使用部门可无条件要求立即更换。
2、 数量控制。盲目加大采购货品的数量无疑也是种浪费。使用部门应根据实际需求做出订货数量的计划。可分两级责任制。使用部门与财务部。
3、 价格控制。价格与质量、付款方式等紧密联系，应本着“品质优先、价格合理”的原则进行价格控制。采取三级责任制，即使用部门、采购部、财务部。
供应商

1、 有稳固的财政。选择有稳固财政能力的供应商，因为这样对保持酒店货品的水准、数量及交货期有一定的保障；
2、 品质的统一。所选择的供应商必须能供应符合酒店要求的物品，令酒店保持一贯稳定的水平；
3、 良好的信誉度。信誉度是保证双方顺利合作的重要前提之一，选择在业界具有良好口碑的供应商；
4、 地区。若品质或数量上可以接受的话，选择本地的供应商，从而节省运输费，且联系方便，易于随时检查合同的执行情况；
5、 价格。如所有供应商供应货品、品质、数量及交货期都能符合酒店要求，则供应商要选择价格的一个，若品质条件不同则应与申购部门共同考虑，协商核定酒店要求的供应商；
6、售后服务。如所购买的物品是需要日后维修保养的，选择供应商时便尤其要注意这一点。
谈判议价

1、 小数额的购买；
2、 供应的来源；
3、 法律规定的价格；
4、 已定折扣之价目表；
5、 紧俏的市场商品。
流程方式

改变采购方式和渠道也能有效降低采购成本。