学名：薄荷属　Mentha Piperita
唇形科：Labiatae
产地：各地皆有，其中印度产量最多，美国、意大利、英国和法国品质。
萃取方法：蒸馏法
挥发度：高 
薄荷原产于地中海和西亚，现分布于世界各地，品种多达二十多个，水薄荷、玉米薄荷、马薄荷、香水薄荷、绿薄荷、而其中胡椒薄荷（一般认为是水薄荷和绿薄荷的混种）是用于医疗的薄荷。
　　 如同所有的唇形科植物，薄荷有成方形的茎，叶子对生，夏天开小花，从紫色道白色不等，叶子和毛茸茸的茎中含有油脂腺，是提取精油的重要材料。
　　 薄荷可算是数种治疗消化不良的家庭老偏方中最可口的一种，自古埃及人与希伯来人便已使用薄荷做草药，据文献记载，早在公元前2000年，薄荷即广为运用。而到了今天，根据医学研究报告，薄荷能刺激胃绒毛膜以使食物在胃里停留的时间减少。此外，薄荷针对胃灼热、胃痛、呕吐的治疗亦相当有效。
［相关的历史传说：］
在希腊神话中，薄荷是健康之神的女儿敏丝( Minthe )的化身，薄荷的名称“Mint” 也源于“Minthe”。相传冥王普路托（Pluto）爱上了热情美丽的仙女敏丝，在一次冥王和敏丝幽会的时候，被冥王之妻波斯芬妮(Persephone )撞见，波斯芬妮看见丈夫正把敏丝抱在怀里，一怒之下把敏丝变成一株草药，任人践踏，任人煎熬 （ 薄荷的一个古老的品种叫胡薄荷，长相是匍匐地面而生的 ）。 薄荷清凉甜润的香气正来自于敏丝热情洒脱的个性。
［精油属性］
薄荷精油是藉由蒸馏法自叶片中萃取，精油无色或成极淡的黄绿色，挥发性极高，香味清凉怡人，强烈、具穿透性，给人清醒舒坦的感觉。
［身体效用：］
抗感染、减缓关节及肌肉酸痛、具解毒作用、治疗鼻贴膜炎、促进新陈代谢、减轻（偏）头痛、止头晕、眩晕、舒缓晕船及呕吐、助消化系统、有益神经系统、抗气喘，特别是急性的症状、有益呼吸系统、苏醒、发高烧时降体温
［皮肤效用：］
治疗皮肤发炎、调理油腻、不洁的肌肤、改善粉刺、赋予皮肤清爽感
［心灵与精神效用：］
振奋疲惫的心灵、安抚愤怒、歇斯底里与恐惧的心里状态、减轻内心之紧张 
［治疗秘方：］
方法一：精油——促进新陈代谢
把 3-5 滴薄荷精油加于底油中，做身体局部（注意：由于薄荷具有高效降温的作用，不宜于冬天时作全身，否则容易着凉）。可舒缓肌肉疲劳，缓解神经痛，消除肠胃不适。
方法二：薰炉蒸薰——改善呼吸系统  

把5-8滴薄荷精油加于香薰炉的盛水器中，点燃香薰炉，薄荷精油即迅速散发到空气中，可改善头痛，治疗感冒，缓解鼻塞。(注意：由于薄荷挥发性极高，炉中的精油会很快挥发掉， 此时需再重新加入精油，以便保持精油在空气中的含量，保证治疗效果）
方法三：精油冷敷——针对发烧、头痛、偏头痛

把5-8滴薄荷精油加于一盆冷水中（加入冰块更好），放入毛巾，稍作搅动后拧干毛巾的水分，用毛巾湿敷额头和双手，可帮助退烧和消除头痛。
方法四：精油吸入——针对晕车、晕船、头晕、目眩
　　把5-8滴薄荷精油滴于一块棉花片或手帕中，放于鼻子前，吸入精油，可改善晕车、晕船，如果严重时可直接把少量精油涂抹于鼻子前或太阳穴中，可唤醒昏迷。
方法五：精油面膜——针对粉刺、皮肤炎、湿疹
　　把 2-3 滴薄荷精油滴于软模粉或膏状面膜中混合，敷于长粉刺、皮肤发炎或湿疹的皮肤上，可改善皮肤问题。（对于这种皮肤问题，也可用冷敷的方法处理）
［注意事项：］
    使用薄荷精油时请避开眼部四周；怀孕期间及哺乳期间请勿使用薄荷精油，因为它具有通经和退乳功能。