仿瓷餐具，以其不易破碎、色泽艳丽、价格低廉等特点，受到市民们的追捧。近几年来，大量仿瓷器进入我们的生活中。

　　这种仿瓷餐具，又名密胺餐具，原材料是由三聚氰胺和甲醛树脂聚合而成，很多市民不知其在高温状态下会释放出三聚氰胺和甲醛单体，以致在家中、饭店中错误使用……

　　专家说法：仿瓷餐具在高温下肯定“放毒”

      郑州大学化学工程与能源学院博导任保增教授说，密胺餐具是由三聚氰胺和甲醛树脂聚合以后制成的，它是一种新型环保的材料。由于它轻便、好洗、不易碎而受到人们的喜爱。但它在高温情况下，析出三聚氰胺和甲醛的可能性很大。三聚氰胺本身毒性较低，溶解性差，吸食后到肾里会结晶变成结石，对人体会产生危害，甲醛是公认的致癌物质。使用这种餐具时只要不超过120摄氏度，都是比较安全的。任教授明确指出：“密胺餐具严禁在高温下加热，在300摄氏度以上烤炉里加热，碗都烤黑、烤焦了，有毒物质肯定会迁移出来，但迁移量是多少，需要进一步研究。”

　　他提醒，一定要在不超过120摄氏度的范围内使用密胺餐具；不要用这种餐具在微波炉内加热食物，以免对身体造成伤害。

         购买、使用仿瓷餐具大有讲究
 省质量技术监督局梁处长时说：“购买密胺餐具产品时，首先应选择通过ＱＳ认证的产品，即经过食品药品监督部门和质检部门认证的产品，同时要留意生产企业是否在产品说明书或合格证上提供了产品的详细信息。”

　　梁处长提醒市民，在使用密胺餐具时尽量不要长时间盛放酸性、油性、碱性食物，更不要将含油较多的食物放在密胺餐具中加热，这样能有效地防止不合格密胺餐具释放出有毒物质。使用时应注意看仿瓷餐具上的说明，如仿瓷餐具不能在火上烤，不能在微波炉中使用等等，特别是不要将含油较多的食物放在密胺餐具中在微波炉里加热，防止其释放出剧毒物质。