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节能灶
发布日期：2009-12-05

节能灶的概念　　节能灶，顾名思义就是比传统灶具更加节能的灶具，根据用途又分为家用节能灶和商用节能灶。为什么节能灶能节能？　　先看普通灶具为什么浪费。使用普通燃气炉，其实有将近一半的燃气被白白浪费掉了。燃气被浪费的原因主要有两个：1、燃烧不充分，亦称“化学热损失”，未被烧尽的燃气热能被白白浪费了；2、大气炉是靠火焰通过对流传热给锅底，但火焰与锅底的接触只是一瞬间，大量的热量未被利用就散发至空间，这被称为“物理热损失”。　　节能就是通过减少以上两种热损失达到节能效果的。目前节能灶使用的几种技术　　一、节能灶物理技术，打时间差　　当锅放上锅圈的同时，立即大火燃烧；当锅离开锅圈时，大火立即熄灭。从而杜绝炉灶空烧现象。这种节能一般在20%以下，且存在以下弊端：　　A、锅压式断火节能具：从物理上讲可以节能，但使用时效果不佳，当厨师炒菜离锅时，自动断火，锅底温度降低，不能满足炒菜温度，菜的质量大打折扣。　　B、红外线感应，炒锅间隔式：在灶台和灶的侧上方装两个红外线感应探头，炒锅放到灶上炒菜时，自动点火，出菜时自动关灭，达到节能效果，但此产品耐高温程度不够，红外线感应探头工作电压220V易高温变形，漏电现象时有发生，影响使用效果；　　C、“人需火着，人离火灭”自动点火器解决了上述产品的使用弊端，但其设计缺陷使他们的质量极其不稳定，就油灶来讲，油嘴长时间在灶头内燃烧，使油嘴高温变形，时常出现点火不着，冒黑烟，油嘴堵塞等症状，大约七天就需更换。　　二、节能灶红外线燃烧技术　　红外线燃气燃烧技术也称燃气辐射燃烧技术，是较新较先进的一种燃烧技术。它采用完全一次预混空气燃烧方式，由引射器通过燃气压力自然引射空气进入燃烧器腔体内，其由引射器自然引射的一次空气一般占全部所需理论空气量的105%~110%，并经完全充分的混合，在多孔燃烧辐射板的表面进行燃烧，它的燃烧基本上无可见火焰，所以又称为“无焰燃烧方式”。它与我们通常所见到的有明显可见火焰的大气式灶具明显不同，大气式灶具采用的是大气式燃烧器，俗称“后混式”。而红外线燃烧则属于“预混式燃烧方式”。　　红外线燃烧方式是通过减少“化学热损失”、“物理热损失”两种热损失达到节能效果的：　　（1）节能灶采用完全预混式燃烧，即改进燃烧器结构使燃气在燃烧前与足够的空气完全混合，引射器采用整体拉伸搪瓷的新工艺，保证了燃烧器内壁的光滑和喷嘴与引射管的同心度，使燃烧十分完全。同时，炉具的辐射燃烧板火孔结构由圆孔改为方孔，开孔达7500多个，使燃气有足够的空气燃烧，减少了“化学热损失”；　　（2）节能灶特殊材料制成的燃烧板将燃烧所产生的热能转化为红外线辐射传递，更有效地被加热物体吸收，大大地减少了“物理热损失”。　　三、节能灶一种新型红外线燃烧技术　　国家实用新型专利号:ZL01247723.0。中心温度达到1000度以上,比传统灶头产品的中心温度高约300度,节能效果异常显著.燃气充分燃烧使一氧化碳排放量仅为0.043%--0.08%(国际标准规定为<=0.1%),烟气中NOx含量仅为0.003%,环保指标远优于目前传统燃烧灶头。　　在红外线燃烧方式节能20%的基础上，　　（一）节能灶炉头采用特殊拉伸材料冲压而成，充分保证炉腔混合空间，让燃气空气达到混合比例；　　（二）节能灶专利切向进气方式确保产生旋转冲力；　　（三）节能灶表面采用搪瓷处理光洁无瑕，大大减少混合气体在炉体内部的流动阻力。最终使红外线商用灶具节能炉头节能达40%以上。　　该专利（专利号： “ZL01247723.0）所应用之产品新型高科技燃具采用先进的新型燃烧技术(无焰燃烧) ，在节能和环保两方面具有突破性的优势。该燃具的各项性能指标如下：　　◆ 节能灶热效率高:中餐灶已达50%~55%，而目前国产中餐灶只有21%~23%左右的热效率，比国产灶高出1.34~1.67倍，比28~33%的日本进口燃机高出22~27个百分点。　　◆ 节能灶节能显著:中餐灶节能55~60%，达65.29%. 　　◆ 节能灶环保清洁：烟气中的一氧化碳（CO）和氮氧化物（NOx）含量大大低于同类产品；燃烧噪声明显低于国家标准。　　该节能新品系列经国家、四川省、重庆市燃具质检部门检验，各项技术指标均处于国内水平，某些指标已超过国外进口燃具。就整台灶而言，需4—6个月的节气费，就单火头而言只需2—3个月的节气费就可收回新燃具的购置费。　　第三代天然气、液化石油气环保高效节气燃烧器技术说明　　节能灶五大创新(对比) 　　节能灶无焰燃烧，辐射传热，高热负荷　　◆ 节能灶中餐灶由25MJ(6000千卡)/h~150MJ(36000千卡)/h，提高到25MJ(6000千卡)/h~418MJ(100000千卡)/h；　　◆ 节能灶完全满足了中餐灶强火炒菜、大火蒸煮的要求；非常适合中国烹饪的习惯。　　节能灶燃烧清洁，环保干净　　在上述大热负荷下，不用电，不鼓风，靠燃具的先进性，把燃气彻底燃完烧尽。无焰无烟，如3.25KW~116KW的高能电炉一样，实现了高效、辐射传热；同时节约能源。　　节能灶结构新颖，火力自由调节　　炉体结构由三炉体、三燃烧器具组成，形成全、大、中、小，四个火力，具有自由、方便调节的适用性。　　节能灶凹面辐射，高热效率　　凹面辐射的研究成功，使传热效率及节能大增。　　节能灶无需电源风机，无需水冷却，静音设计　　去掉了现有燃气中餐灶的电源和风机，革掉了用水冷却中餐灶台面的局面。彻底解决了现有中餐灶长期无法解决的高噪音问题，大大改善了环境污染。可在无电源、无水源的地方使用。

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