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市工商局全力做好高温季节供博食品安全监管工作
发布日期:2010-08-04

市工商局全力做好高温季节供博食品安全监管工作
    一是加强供博食品温控、储运环节的监管。强化对全市75个世博食品发货点的驻点监管,针对不同供博食品的储存要求,对供博食品的发货点(包括临时堆放场所)的温控情况加大检查力度,督促企业严格按照供博食品标称的温度要求进行贮存和堆放。同时,加强对承运供博食品的运输车辆的温控情况检查,不达到供博食品温度要求的,决不允许装车发运。二是加强对供博食品经营企业仓库和供博食品仓库的检查,加大对非发货时段供博食品仓库温度控制的检查力度,尤其是对经营地和发货点不在同一区县的企业,提高对企业日常经营活动的巡查监管频率,并不定期对其非发货点仓库实施突击检查。三要加大对供博食品的抽样检验和快速检测力度,切实做到每周抽检一次,每月覆盖全部品种的要求。对糕点、冰激凌、食用农产品等高风险食品和抽样检验中发现有问题的食品,要加大抽检频率,确保供博食品安全。
 
 

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