己二酸（Adipic acid），又称肥酸，是一种重要的有机二元酸，能够发生成盐反应、酯化反应、酰胺化反应等，并能与二元胺或二元醇缩聚成高分子聚合物等。己二酸是工业上具有重要意义的二元羧酸，在化工生产、有机合成工业、医药、润滑剂制造等方面都有重要作用，产量居所有二元羧酸中的第二位

　　中文名己二酸

　　英文名Adipic acid

　　别 称肥酸

　　化学式C6H10O4

　　分子量146.14

　　CAS登录号124-04-9

　　熔 点152℃

　　沸 点330.5℃（分解）

　　水溶性微溶于水，易溶于乙醇

　　密 度1.36

　　外 观白色结晶

　　应 用化工生产、有机合成工业、医药、润滑剂

　　类 型有机二元酸

　　折光率1.4283

　　主要用途

　　己二酸主要用作尼龙66和工程塑料的原料，也用于生产各种酯类产品，还用作聚氨基甲酸酯弹性体的原料，各种食品和饮料的酸化剂，其作用有时胜过柠檬酸和酒石酸。

　　己二酸也是医药、酵母提纯、杀虫剂、粘合剂、合成革、合成染料和香料的原料。

　　己二酸酸味柔和且持久，在较大的浓度范围内pH值变化较小，是较好的pH值调节剂。GB2760-2007规定，本品固体饮料，其使用量是0.01g/kg；也可用于果冻和果冻粉，用于果冻的使用量为0.01g/kg；用于果冻粉时，可按冲调倍数增加使用量