绿壳蛋鸡市场分析

       绿壳蛋鸡含有大量有极高滋补保健价值以及人体必需的17种氨基酸，其中有人体不可缺少的赖氨酸等多种维生素和抗癌元素硒、铁等矿物质，其肉质油黄结实、味香鲜美、口感极好，鸡肉中各种氨基酸明显高于其它鸡种。国际饮食界权威专家断言，     绿壳蛋鸡绿色食品将成为21世纪人类最喜爱的自然保健食品。
      绿壳蛋，平均每枚蛋重45克，其蛋壳碧绿剔透，属，蛋黄大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收，含有大量的卵磷脂、维生素A、B、E和微量元素碘、锌、硒，氨基酸的含量比普通鸡蛋高出5—10倍，蛋黄比草鸡蛋黄大8%，蛋黄色素可达罗氏13级左右（普通鸡蛋的蛋黄色素一般为罗氏4级—5级），属于高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪的理想天然保健食品。分析检测表明：绿壳蛋具有活化脑细胞、增强记忆力的作用。绿壳蛋是名符其实的保健蛋、智力蛋、美容蛋、生命蛋。正所谓“每天一枚绿壳蛋，强身美容除病患。