紫红薯的栽培方法与普通红薯基本相同。

　　紫薯包

　　面团材料：

　　面粉500克、牛奶（或水）270ml(酌情增减）、干酵母2小匙、白糖1小匙、盐1/2小匙、小苏打1/2小匙、色拉油几滴。

　　做法：

　　1、揉成光滑面团后，温暖湿润处发酵至2倍大；

　　2、然后分割成小面团。

　　3、紫薯馅：紫薯蒸熟后去皮，碾成泥。紫薯泥很干，所以加了些炼乳，还可再加些白糖；当然，南瓜沙包也很好吃。如果馅特别湿的话可放一些糯米粉中和一下。只要馅能攥成小圆球就可以了。

　　4、包完后上笼，醒一会儿；水开后蒸15分钟。