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学校食堂专项检查发现六大隐忧
发布日期:2010-05-30

中国菏泽网消息 记者8日从市卫生局卫生监督局获悉,日前,卫监部门会同教育部门对我市53所学校的105个食堂进行了专项检查,发现部分学校食堂存在安全隐患。

  

  此次专项检查历时近一个月,共检查市直学校26所、49个食堂,抽查各县区学校27所、56个食堂。检查发现,大部分学校食堂符合卫生要求,但部分学校食堂存在食品安全隐患,主要表现在以下六个方面:硬件设施差,缺少相应功能间,卫生管理比较差;从校外购买熟肉、豆制品、米皮等散装熟食品、半成品,简单加工后转手销售给学生,增加了食品安全风险;个别学校领导对食品安全重要性认识不足,将学校食堂承包他人,放任自流,疏于管理;个别学校食堂购买、加工、销售高风险食品或原料,使用发芽土豆,无标签罐头、超过保质期和腐败变质的食品;卫生管理不严,专间不专用,个人物品随意放置在操作间内;生熟食混放、食品原料落地存放、物品放置混乱。

  

  针对检查中发现的问题,卫生监督员当即提出整改意见,下一步将追踪监管,督促其落实到位。

 

 

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