食品安全保障省际联动签约现场

誓师大会现场

　　
    边振甲副局长指示，上海世博会会期长，宾客多，餐饮服务保障任务十分艰巨。他提出应高度重视，以《食品安全法》和世博各食品监管法规为标准，“把世博餐饮食品安全保障当作头等大事，通力合作，密切负责，共同打好世博餐饮食品安全保障的攻坚战。”边振甲副局长指示要周密部署，树立“细节决定成败”的观念，要科学组织，细化落实到每一关口，确保不留盲点，实现无缝监管。边振甲副局长强调，预防胜于补救，进一步完善食品安全事件的预案设计和队伍锻炼，将安全隐患消灭在源头。
　　
    上海市副市长沈晓明表示，国家食品药品监督管理局的悉心指导和各兄弟省市的通力协作，将为世博会食品安全提供有力后盾。他认为，本次世博会餐饮服务食品安全保障工作，是一项负载的系统工作，部门和省际之间需主动加强协调与合作，按照职责分工、密切配合的原则，构建覆盖全程可追溯的食品安全保障监管体系。王龙兴表示，上海市已全面启动了世博食品安全保障准备工作，认真调研分析了各类世博保障信息，确立了保障工作方案和规范，制定并落实了各保障措施，逐步配置了保障设施和设备，组建了一系列强有效的保障体系和组织机构。
　　
    为全力保障世博食品安全，上海、浙江、江苏三省市食品药品监管局开展省际联动合作，并签署了“中国2010上海世博餐饮服务食品安全保障省际联动合作协议”。边振甲副局长向上海市食品药品监管局副局长唐明皓授予了“中国2010上海世博食品安全保障”旗。江浙沪的食品监察机构纷纷表示，作为食品药品监管卫士，有幸参与世博会保障工作备感荣幸，“我们将牢记党和人民的嘱托，强化大局意识，世博意识，不惧困难，勇往直前，以必胜的信心和满怀的壮志完成使命。”
　　
    中国2010上海世博会食品安全保障上海市食品药品监管局餐饮服务食品安全保障人员集体宣誓，表示全力以赴、众志成城、不辱使命，全力以赴确保2010上海世博会食品安全。
　　
    为确保2010年上海世博会的成功举办，保障广大参观者餐饮消费安全，企业必须明确自身是食品安全责任人，承担社会责任。大会上，与会领导向中国2010上海世博园区餐饮服务单位颁发《餐饮服务许可证》（共7家）：上海世博会世博协调局员工7号餐厅、上海避风塘美食有限公司、望湘园（上海）餐饮管理有限公司、上海柚子餐饮投资管理有限公司、上海和记餐饮管理有限公司、上海必胜客有限公司和上海肯德基有限公司。
　　
    批世博园区餐饮服务商宣读食品安全承诺书，表示严格执行相关法律法规，确保世博会食品安全，自觉开展和落实各项管理措施，主动接受监管机构和社会监督，并承担相关责任。据悉，上海市食品药品监管局的世博会食品安全保障队伍由指挥部以及世博核心区、世博周边区、城市运行区3个工作组组成，世博期间负责指挥调度、综合协调、监督检查、信息报送、突发事件处置等工作。进驻园区的监督、检察人员共180余人。