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盘点7大补脑益智食物 让上班变得轻松-重庆厨房设备
发布日期:2014-03-17

 年底是上班族一年当中最忙的时候。大大小小的例会、总结此起彼伏;赶工期冲任务量也是接踵而至,白领上班族都觉得自己身心俱疲,头脑跟不上节奏。记忆力衰退、精神不集中成为了阻碍工作效率的敌人,小编总结改善记忆力,对大脑有滋补作用的食物,帮你一起撑过“年关”。
金针菇

  金针菇的外号叫做“益智菇”,它的含锌量比较高,能够促进儿童智力发育,有着健脑的作用,能有效地增强机体的生活活性,促进体内新陈代谢,有利于食物中各种营养素的吸收和利用。

鸡蛋中富含人体所需要的多种氨基酸,煮鸡蛋最容易让人体吸收掉这些营养。除此之外,鸡蛋中还含有大量的卵磷脂,卵磷脂被酶分解后能产生出丰富的乙酰胆碱,进入血液后会很快到达脑组织,增强人的记忆力。

是促进智力发育的食物之一。鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂,是人脑中神经递质的重要营养来源,可增强人的记忆、思维和分析能力,并能控制脑细胞的退化,延缓衰老。鱼肉还是优质蛋白质和钙质的来源。

坚果

  不少人反映一到下班的点钟,就头痛欲裂,神识恍惚。除了在工作时间每隔1小时,起来走动一下,放松脑神经,在上午10点或者下午3点左右可以吃一把核桃仁、开心果、杏仁这一类的坚果,它们含有丰富的卵磷脂、维生素及微量元素,有着很好的修复脑力的功效。

  大豆

  其中所含的蛋白质占40%,而且多为适合人体智力活动需要的植物蛋白。大豆中含相当多的氨基酸和钙,像大脑中的营养物质谷氨酸、天冬氨酸、赖氨酸、精氨酸在大豆中的含量分别是米中的6、6、12、10倍,可见含量之高,对健脑作用之大。

南瓜

  南瓜是β-胡萝卜素的来源,南瓜中的维生素A含量胜过绿色蔬菜,而且富含维生素C、锌、钾和纤维素。中医认为:南瓜性味甘平,有清心醒脑的功能,可治疗头晕、心烦。

  牛奶

  优质的蛋白质来源,也是核黄素、钙、维生素B12、维生素D的来源,这些都对于大脑发育有着至关重要的作用。同时牛奶中含有的色氨酸能够起到镇定心神,安稳神智的作用。在被工作压得透不过气时,喝上一杯牛奶是很有帮助的。

 

 

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