重庆厨房设备、重庆厨具、重庆厨房设备厂、重庆厨具厂

你是不是有过这样的误解？在同类产品中，“带电”产品往往比“不带电”产品的性能更好。但实际上不可以一概而论，要考虑产品的性能和实际要达到的使用效果，不能简单以是否带“电”来判断优劣。

    实验表明，烹饪相同的食物，使用压力锅比电压力锅速度快一倍多，大大缩短了主妇煮饭时间，提高了烹饪效率。专家指出，这与两者的加热方式有关。由于电压力锅外部是耐温只有110度的塑料部件，不能采用大功率的加热源，因此只能采用烹饪速度较慢的1000瓦以下加热源。而压力锅由于全部选用金属材质，锅体不受加热温度的影响，所以加热功率一般都可以达到2000瓦~3500瓦，比电压力锅高出2~3倍，加热功率成倍增加，烹饪自然更快速。

    看似简单的锅具清洗，却隐含着很多“门道”。特别是电压力锅等电子产品，由于锅体结构复杂，清洗时需要考虑水渍对线路、键板以及锅与盖之间连接缝隙的影响，清洗相对较为困难、费时，而且很难完全清洗干净。对于电压力锅使用者来讲，锅具清洗不仅是一道烹饪工序，更是一项高难度的“技术工作”。与电压力锅相比，压力锅由于采用金属材质，没有线路、键板等影响，结构简单，非常容易清洗干净，能有效防止因清洗不彻底导致的细菌残留和食物串味，维护家庭饮食健康。

    以往的压力锅产品往往比电压力锅产品少了“压力调节”功能，多少让“挑剔食客”感到遗憾，不过近日苏泊尔营养星压力锅的推出，满足了他们的愿望。这款主打“营养”的压力锅，亮点就是采用了压力调节阀技术，烹饪蔬菜瓜果可以采用较低压力，烹饪肉类等难熟食物时则采用较高压力，从而获得营养和口感。

    专家指出，快速、易洁、乐趣多虽然是压力锅的普遍优势，但不同品牌压力锅使用起来仍然存在较大区别，购买时应该认准苏泊尔等大品牌。大品牌除了产品质量、性能均能得到保证外，在烹饪营养与安全性等方面也更胜一筹，是消费者品质厨房生活的锅具选择。

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