香玲核桃的采收与处理 成都核桃树苗培育 核桃树苗批发

        1．采收时期及方法 香玲核桃果实成熟的标志是：总苞的皮色由深色变蛋黄，部分总苞裂口，个别果实脱落，此期为采收适期。才收拾起掌握不当，直接影响其出仁率出油率果品质量及商品价值。因此，适时采收是保证质量的重要环节。通过7年的实践，在适期的时间段内适当晚采，可提高产量出仁率含油率，并提高果品洁净度。但在实际生产中，存在过早采收的现象。所以在核桃近熟期，应该注意观察核桃的发育状况，真正做到适时采收。

普通核桃采收方法有击落法、树上催熟法，但薄皮核桃只能用人工摘果法。　

        2．脱青皮  通常人们使用药剂催熟法脱青皮，但在早熟品种上，药液的浓度温度湿度催熟时间不宜掌握，极易出现烧伤果仁的现象，甚至使果实不能食用，并且有药物残留。所以我们一般采用堆放法处理：将采收的核桃装入透气性好的编织袋（可以用化肥袋去掉内袋），扎好袋后分层垛入四面通风的棚房内。棚内摆放支架，层离地面20cm左右，每层的高度在1－1.5m的范围内。不能太高，避免袋内温度过高，污染果面。每两层之间也要有0.5m的通风带，总垛的高度在3－4层，太高不方便，放置顺序从下至上。在各层的中间插入温度计，随时观察温度变化，袋内温度超过32C要及时分层。在这样的环境下堆放3昼夜，青果皮即可脱离。也可用核桃专用脱皮机脱皮，并且果实干净、光洁。

        3．坚果冲洗 核桃脱皮后，应先进行青水西地清除果面残留的烂皮、泥土和其他污染物。采用流水式洗涤方式或者增加冲洗次数，效果更好。

        4．坚果晾晒 核桃冲洗完后要及时晾晒，在晾晒过程中勤翻动，以避免种仁背光面变成黄色。注意避免雨淋、晚上受潮，切忌暴晒。一般经过5－7天即可晾干。干燥的标准是：坚果碰敲声脆响，横膈膜易于用手搓碎，种仁皮色由乳白色变为淡黄褐色，种仁含水量不能高于8％为宜。晾晒过度，种仁会出油，同样降低品质。

        5．包装 根据坚果直径大小、壳面光洁度、果形指数、果实发育程度等分级包装。在包装物的设计上要追求直观、精制、携带方便。