无菌包材介绍
    无菌包材是以食品专用纸板作为基料的包装系统，由聚乙烯、纸、铝箔等复合而成的纸质包装。主要应用领域，包括牛奶、果汁及饮料、酒类、水、蕃茄制品、汤品、甜食、营养食品及其他产品。
无菌包材的构成
    无菌包材主要有4种原材料:即纸板、聚乙烯、铝箔和油墨。纸板不直接接触包装内容物，但其是包装的重要构成部分，占整个包装重量的75%左右。主要作用是加强包装成型后的挺度和硬度。聚乙烯无菌包装中食品级的聚乙烯，重量占整个包装的20%左右，主要作用是阻隔液体渗漏和微生物侵袭。铝箔无菌包装中铝箔的重量只占整个包装的5%左右，主要作用是避光和阻断透气，保持内容物不被氧化，减少营养损失，保持口味新鲜。
无菌包装技术的优势 
    无菌包材与传统包装相比具有如下优势：
    1、包装品质提高和储存期延长。无菌包装采用瞬时高温，强制冷却，与采用低温度和较长时间的传统巴氏杀菌和灌装方式相比，高温可消灭几乎所有微生物，而短暂的持续高温处理，对食品的营养成分和味道所产生的影响较少。无菌包装所采用的真空状态使产品免受光、气、异味和微生物的侵入，储存时不需加入对人体健康不利的防腐剂，便可保持新鲜和的口感达数日之久。
    2、节省生产和存储成本。无菌包装产品运输、仓储不需冷藏，耗能降低，节省能源。其产品外形一般呈砖形，原材料为纸质，产品的空间利用率高、重量轻，大大节省存储及运输空间，节省了产品的运输和存储成本。如用于饮料软包装的成本只有金属罐的四分之一，装满后总重量的97％是饮料。
    3、节省资源，保护环境。例如，无菌包装材料主要有白纸板(75％)、聚乙烯(20％)和铝箔(5％)组成，纸板、纸盒、聚乙烯可回收利用，有益于环境保护，符合环保包装潮流。
    4、无菌包装的食品安全卫生。因为食品、包装容器、包装环境等都经过严格的、对人体无害的灭菌处理，启封后即可放心食用，十分方便，如消毒牛奶、罐头食品等。无菌包装技术，可以在室温状态下进行灌装，从而保留了产品的营养成分和风味特征，少用或不使用防腐剂，非常符合人们崇尚安全、健康饮品的心态。
    5、无菌包装食品的货架寿命长，保质期一般都能在半年到一年以上，而且在常温下就可以储藏，有利远距离计划产销。
    6、省略了冷链储运，扩大了销售半径。无菌包装奶可以在常温下(15～25℃)保存，保质期30～45d。因无须在冷链保护下运输和销售，从而扩大了销售半径，使得即使在乡镇或偏远山村的人群也能喝上新鲜、安全、高质量的牛奶，从而打破了鲜牛奶销售的区域界限，为企业增加产量创造了条件。

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