在一火多用的情况下，具有烧、炒、蒸之功能，早餐可下面条、吊汤、蒸包、供开水而只需一个火。每天燃煤的费用是油、气灶的10%它大大提高了工作效率，又降低了燃料成本，其炉堂是封闭式的，无污染，无灰尘、可保持灶面清洁。该灶具既经济又实惠，是饭店、宾馆、部队、机关、工厂、学校、医院等单位的理想炊具。

优良特性：
   1、灶面无灰尘、无污染，出气水处理，原理是将原来的鼓风机改为引风机，真正做到环保！
   2、将炉内的浮火、烟气、余热全部利用供应水箱产生蒸汽。
   3、一个主火在引风机的作用下带动次火，可同时烧、炒，其火力不小于油、气灶。
   4、灶内水箱产生蒸气，可蒸饭、蒸菜、烧开水，节约了用电。与普通炭灶相比，至少节能70%，与油、气灶相比至少节能90%。
5、水箱贮存的水使用自动进水功能。

   6、灶膛全封闭，不必担心煤渣掉到地面。
   7、灶膛封火可持续10小时左右，省去次日生火的麻烦。