春天吃什么菜好？春天是万物复苏之季节，也是各种蔬菜蓬勃生长的季节。经过春节假期的大吃大喝之后，在风清日暖的春天里，多吃些蔬菜正好可以减轻肠胃负担，摆脱身体亚健康。那么春天吃什么菜比较好？

   下面，福音小编推荐几种适合春天吃的蔬菜，告诉你春天吃什么菜好：

    黄豆芽

　　春天是人体缺乏维生素B2的多发季节。黄豆芽是含维生素B2较为丰富的食物之一，能够有效防治维生素B2缺乏症，预防口角发炎。同时，春天容易上火，黄豆芽有清热之功效，有利于肝气疏通、健脾和胃。

    韭菜

　　初春的韭菜最为鲜嫩，那春天吃韭菜好吗？春季人体的肝气偏旺，影响脾胃消化吸收的功能，多吃春韭可以增强脾胃之气，有益肝功能。韭菜含有比较多的膳食纤维，可增进胃肠蠕动、保持大便通畅。另外，春天的气候多变，不妨多吃些春韭，以祛阴散寒。

　　菌类

　　春天是野生菌类生长得最为肥厚的季节。菌类属于强碱性粗纤维食物，经常食用香菇、蘑菇、草菇等食用菌，可增加人体免疫力，有利于抑制体内病毒的增殖和肿瘤的增生。此外，菌类还含有多种维生素，可起到补充水分、滋润肌肤的作用。
春笋

　　菠菜

　　春天的菠菜不大门鲜嫩，并且所含的营养素可帮助预防多种疾病。春天，有些老人经常会出现便秘、腹胀、恶心呕吐等症状，主要是由于肝胆湿热造成的。菠菜有清肝热、补肝血、润肠、通便的功效，春天多吃菠菜，可有效地缓解这些不适症状。

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