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用餐时的礼仪-西亚色彩服务

价        格:面议   
有 效 期: 长期有效
所 在 地: 湖北省武汉市
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该公司共有 2条同类“日常商务礼仪”信息       查看全部>>
详细说明
         在星级酒店里举办的自助餐会,是我们最经常参加的商务宴请,在你的同事、上司和客户面前你当然希望自已的举止像一个有教养的淑女,而不是一次进大观园的刘姥姥。
    有可能你已经吃过无数次的自助餐了,可是你的礼仪积分却还在及格线以下呢。是不是真淑女,吃一顿就见分晓了。
    取餐的顺序:一次不要取多,应按照西餐顺序,吃一道取一道。
    餐台的布置:汤类、热菜类、冷菜类、甜点类等会按照取食的顺序分区摆放在餐台上,每个分区都有清洁的盘子或汤碗放在菜肴旁边
    淑女:·取餐的顺序为沿着餐台顺时针依次取用,如果前面有别人在取餐不妨耐心地等一会儿。·取餐时身体离餐台不要太近以免弄脏衣服。·用每一款菜肴专用的夹子取食,用完后放回原位。·每次取食适量以免食物洒出。
    非淑女:·自顾自的胡乱插队或为了自已方便 ·在取食时大声喧哗,口沫飞溅。·拿走菜肴前的公用夹子,致使进餐当中,不遵循西餐的礼仪。
    中餐用筷八忌:① 忌舔筷,即不能用舌头舔筷;② 忌迷筷,就是不要拿着筷子在餐桌上四处游寻,拿不定主意吃什么;③ 忌移筷,就是不能夹了道菜又夹一道菜,而不吃饭;④ 忌扭筷,就是不要把筷子拿在嘴里来回转,去舔筷子上的饭菜;⑤ 忌插筷,不能把筷子用做叉子,叉着菜往嘴里送;⑥ 忌掏筷,不要用筷子从菜的当中去扒开捡菜,应从边上吃起;⑦ 忌跨筷,就是不要把筷子跨放在饭碗或菜碗上;⑧ 忌别筷,不能以筷子代替牙签来剔牙。
    淑女:·将口布折成三角形,垫在膝上,以免弄脏衣服。·用餐时动作不用太大。·将鸡骨、鱼刺放在左侧的小盘上,起身去取餐,服务生便会撤下盘子。
    非淑女:·一次取两个盘子的食物。·在盘子里省下很多食物,又去取其他的。·弄得餐具乱响。 逆时针取食。 菜的味道混淆。 用刀叉和口布。
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