肉鸽作为新兴的养殖项目，在我国发展已有20余年了。虽历经曲折，但最近几年发展势头迅猛,成为一个新兴的致富项目，得到了越来越多的喜欢养殖的朋友的青睐。其实，这肉食鸽饲养在前些年也兴起过一阵子。当时主要是在南方。可近两年吃鸽子在北方也渐渐被接受。市场的需求量加大，这也就无疑为老百姓在养殖项目上又增加了一个新的致富门路。经过这几年的饲养，肉鸽的品种也在不断的选育。现在大多养殖户饲养的都是一种叫白羽王鸽的品种。

鸽子饲养方法简单，在房前屋后都能饲养。现在我们北方虽然是白雪皑皑，可是鸽子却一点也不怕冷。适当取暖，也就减少了养殖成本。而且鸽子虽然吃的是五谷杂粮，产出的却是高营养。这对人们饮食消费越来越趋向高蛋白，低脂肪来说，深受欢迎.肉鸽全身都是宝，它不但具有丰富的蛋白质、矿物质、多种维生素，而且有很高的药用价值。发展肉鸽养殖业是一项前景广阔、收益可观的事业。