环保部日前公布了《环境空气细颗粒物污染防治技术政策》(草案),并面向社会公开征求意见。在这份中国开出的防治PM2.5的“药方”中,明确提出“严格控制城市露天烧烤,在人口稠密的大型城市,应通过立法予以禁止”。该草案一经媒体披露,立即在社会上引发了关于“大型城市该不该禁止露天烧烤”的争议。

　　实验

　　烧烤摊一冒烟PM2.5就暴涨

　　为什么在《环境空气细颗粒物污染防治技术政策》(草案)中要专门针对城市露天烧烤设置相关规定,难道一个小小的烧烤摊,其排放的油烟真能对一个城市的PM2.5值产生直接的影响?

　　为此,重庆理工大学“绿色天使”环保协会的同学们做了一个有趣的实验。

　　3月26日晚,“绿色天使”环保协会会长张翔利用手持PM2.5监测仪,对重庆理工大学校门口的几个烧烤摊进行了连续监测。监测结果表明,在烧烤摊尚未开始营业的18时,离烧烤摊最近的下风口位置,PM2.5数值为71微克/立方米,在离烧烤摊约有50米左右的学校大门口,PM2.5值为69微克/立方米,两者的差别不大。

　　晚上19时左右,几个烧烤摊陆续开张,烧烤摊上都冒起了黑烟,此时,张翔手中的检测仪器显示的PM2.5值为219微克/立方米,是烧烤未开始前的3倍多,而在校门口的监测数据也达到了194微克/立方米。

　　“虽然手持仪器的监测数据不完全准确,但也侧面反映了烧烤摊油烟排放对PM2.5值有着很大的影响。”张翔的话得到了市环保局专家的认同,“烧烤确实是一个很典型的PM2.5污染源,而且烧烤摊的老板其实也是的受害者。”同时,专家提醒吃烧烤的市民别坐在烧烤摊的下风口处,以免吸入太多有害颗粒。

　　烧烤摊对居住在附近的市民影响有多大?

　　每到晚上21时左右,渝北区新牌坊加新时代花园小区楼下,就会汇聚四五家烧烤摊,而且几乎家家都是生意兴隆。但这可苦了小区内的居民,每当烧烤摊的油烟飘起,家家户户临街一侧的窗户就只能全部关闭。

　　“根本不敢开窗子,烟子太大了。衣服也不敢晒在阳台上,否则一身的烧烤味。”住在小区三楼的李叶华女士说起楼下的烧烤摊就很气愤,“投诉了好几次,也没人管。”

　　这样的情形,在市内各大小区几乎都不同程度地存在。

　　争议

　　PM2.5超标真是烧烤惹的祸?

　　烧烤摊对空气中PM2.5值的影响真的大到需要立法来禁止?这一话题在市民中引起极大的争议,有人支持也有人反对。

　　在很多市民看来,对PM2.5影响的是汽车尾气排放,而非烧烤等生活污染源。网友“luoluo0512”在论坛上用调侃的语气说到“相比工业污染,难道PM2.5就是露天烧烤的事儿?哇,烧烤的威力真是大啊!”还有很多市民认为,与其控制露天烧烤,还不如提高成品油质量。

　　家住杨家坪的市民林先生认为,烧烤摊应该规范化管理,但不能一刀切,而且相对于其它污染源对PM2.5的影响,“(烧烤)这点(污染)不算多,燃煤、汽油等工业污染都没提立法,一个小小的烧烤居然如此小题大做,实在没必要。”

　　网友“@lyxkfy”则在新浪微博上发表意见:“一万人烧烤的污染排放量估计都没火电厂一支烟囱的量大,这些大的不管,专管老百姓生活中芝麻绿豆般的小事,这让人情何以堪!”

　　支持立法禁止露天烧烤的市民也大有人在。

　　网友“@da橙zi”就说:“顶一个,人口200万以上的大城市露天烧烤应当禁止,从业者应改为室内配备油烟处理器经营。”

　　家住石坪桥的刘先生深受烧烤之害,他对禁止烧烤极力赞同,“支持!别的不说,我家这边,尤其是夏天大排档,一个连一个,烤肉串、烤羊腿,那个烟啊!车子过,车窗关,行人过,行人捂鼻。”

　　“立法禁止大城市的露天烧烤是完全有必要的。”市环保局专家表示,即使是在城市比较空旷的地方,也禁止露天烧烤。

　　专家透露,目前虽然我市对露天烧烤摊影响空气质量的监测结果尚未出炉,但烧烤中使用木炭、煤炭等燃料,而加工的肉类食品、食用油在露天烧烤过程中产生的油烟对空气的污染是显而易见的。

　　据了解,露天烧烤中产生PM2.5的形式,主要为木炭等燃料在燃烧中产生固体烟尘,形成空气颗粒物。此外,食物油或者肉类在高温状态下,一部分变为气态的油雾,在空气中冷凝为小液滴,然后与空气中的尘埃结合,形成空气颗粒物;植物油或肉类油在高温状态下,还有一部分会被分解为固态的挥发性有机化合物,形成空气中的颗粒物。

　　对于市民的热议,专家认为,一两家烧烤摊当然不至于对空气质量造成多大影响,但是露天烧烤摊的数量多了,对PM2.5的影响还是很大的。记者 陈维灯