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薏仁米的吃法好处？

发布日期：2009-09-10

帮你照顾身材的薏荷茶

材料：
1. 薏仁一公斤
2. 荷叶800公克（中药店可以买到干燥的荷叶）
3. 生山楂一公斤
4. 橘皮500公克

作法：

1. 薏仁炒熟后磨成粗粉。
2. 荷叶、生山楂、橘皮皆研磨成粗末。

3. 将上述四种材料均匀混合，分成100份，置于可供冲泡的纸袋中。（以上步骤中药店可代为处理）

服用方法：早晨起床，以开水冲泡一包，代替茶水，每日不间断，直到一百包茶全喝完为止。
说明：荷叶含有荷叶碱、莲碱等成分，有降血脂、降血压、消暑、化湿浊的功效。山楂则含有苹果酸、柠檬酸、琥珀酸和维生素C，能促进胆汁分泌，对高血脂症和肥胖症都有很好的疗效。橘皮则能刺激消化液分泌，使胃肠蠕动加快将油腻物排出，减少脂肪在体内堆积。所以总和四种材料的药效，就能够达到化脂肪、解油腻、去湿浊的效果，进而减肥。

消除扁平疣的马薏茶

材料：

1. 薏仁30公克

2. 马齿苋鲜品30公克（或干品15公克）
3. 水1000cc

作法：

1. 薏仁掏洗干净后，加水用大火煮开。
2. 加入马齿苋，以小火熬至水剩约500cc。
3. 将汤汁过滤出来。

饮用法：此乃一天的份量，分数次于空腹时饮用。

说明：中医学中认为扁平疣为湿毒引起，薏仁和马齿苋能够清热、利尿、除湿、解毒，连续饮用约2周就能见效。

薏仁一向被女性视为恩物，因为它美白、抗老化的功效，自古就倍受推崇，连不服老的汉

朝名将马援也是爱用者之一！

而薏仁除增进人体水分新陈代谢、抗老化的功能外，把它煮成薏仁汤或酿成薏仁酒，还可

以达到减肥，保持身段苗条，皮肤柔嫩白皙，连女人脸上的“违章建筑”——粉刺，也是

薏仁的眼中钉。

薏仁汤

˙材料：薏仁100克、水

˙作法：

1. 薏仁洗净，加5碗水，慢慢煎煮约3、4小时。
2. 先把汤汁滤出来。
3. 薏仁渣再加2碗水煎煮半小时，即可。

˙叮咛：

1.滤出的汤汁可饮用，勿丢。
2.上午喝汤，下午连渣带汤一起喝，不但可治疗粉刺，对美白、柔嫩肌肤也有奇效。

薏仁酒

˙材料：薏仁半斤、糯米一斤、酒曲一个

˙作法：

1. 将糯米蒸熟，薏仁磨成粉，酒曲碾碎。

2. 蒸熟的糯米用冷水凉（自来水即可）。
3. 把薏仁粉及酒曲一同拌匀，放入酒缸中，约2天即变成薏仁酒酿。
4. 可加2公升的水，将浮在水面上的糯米、薏仁打散；每隔2天持续做此动作，直到糯米

沉至缸底为。
5. 滤出来的酒汁即为薏仁酒。
˙叮咛：

薏仁含丰富淀粉质，却因蛋白质含量太高，酿酒不易成功，这时可加入一点米饭催化。
本厂是一家专营从事大麦深加工企业,成立于2000年,座落在风光优美的黄海之滨，世界珍稀动物麋鹿（“四不像”）故乡——大丰市境内的204国道附近。
　　主营:大麦<大麦仁,大麦片,黑麦仁,黑麦片,大麦麸>；小麦<小麦仁,小麦麸>；青豆,黄豆以及各种杂粮。
　　本厂主要品牌：陈氏
　　本厂秉承：诚信之理念，人文之管理，以客户的需求为向导，坚持以客户的利益；视质量为生命，以真诚优质的服务，树立良好的企业形象。
　　“质量，信誉，价格，顾客至上，精诚合作，共同进取，开创灿烂辉煌是明天！”是本厂始终不变的经营宗旨，长期以来，保持着具有吸引力的结构，服务于食品行业。精湛的生产技术，过硬的产品质量，周到细致的售后服务，使得陈氏麦仁厂的产品远销全国各地，并受到广大客户的一致好评。

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联系人 :	陈永荣
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薏仁去痘痘


从我国的部中药学专书《神农本草经》中记载了薏仁“久服轻身益气”开始，之后历

代的药学经书无一不提及薏仁对各种病症的疗效。而近年所有论及生机饮食或中药学之书

籍也大都对于薏仁能够镇痛、治疗风湿痛、肩痛等各种疼痛，以及对于肝病、肾脏病、皮

肤病、妇科疾病等的疗效多所着墨，可以说几乎对于所有的病症都有帮助。近代关于薏仁

的研究，又进一步证实它能够治疗扁平疣及具抗癌功效。


经过科学的成分分析比较，薏仁所含的蛋白质为禾科植物种子中，并且其碳水化合物

、矿物质、维生素B1、B2、E等亦均有普通白米的数倍之多，所以能够有效地促进新陈代

谢、治疗维生素、矿物质不足所引起的疾病，以及提供生命活动所需的能量，这种能量也

就是中医所称的“气”，故《神农本草经》所述的“轻身益气”道理即在此。



薏仁的性质微寒偏凉，因此，严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱，身体水分

不足，常出现嘴唇干裂、口渴的人，都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品，得依据

中医学的“去性取用”原则来选择适当的药材搭配。例如：吃薏仁粥的时候，拌上些许胡

椒粉，取胡椒的热性来抵制薏仁的寒性；或是与滋阴的麦冬、生地一同熬煮等流传甚广的

作法，均有此用意。

这几年来，拜“生机饮食”及“自然疗法”的风行所赐，许多传统的好东西又再度受到重

视，其中最受女性青睐的自然非薏仁莫属，因为薏仁既是食物可以饱腹，又同时是药材具

药性可调理身体机能，多数以食疗来美容瘦身的提倡者，她们的食谱中都少不了它，所以

在此我们也介绍几道实用的薏仁料理配方，如此一来，大家在爱美的路上就又多了几种选

择。

治疗青春痘的饮品

材料：

1. 薏仁30公克
2. 紫背天葵草、鱼腥草、蒲公英（以上三者择一）鲜品30公克（或干品15公克）
3. 水800cc

作法：

1. 将二种材料掏洗干净。
2. 一起放入锅中，加水以大火烧开，再转小火熬煮20～30分钟。
3. 过滤出汤汁，大约有500cc。

饮用法：

1. 此500cc的汤汁可在一天之中，于两餐之间分三次饮用。
2. 亦可加水冲淡，当作普通茶水，在任何时候饮用。
3. 若一次熬煮了大量的汤汁，可放冰箱储存，取出时加上温水冲调再饮用。
说明：这个配方能清热解毒，抗菌消炎，连续饮用约3个月即可使青春痘脓疱消散，同时

薏仁有利尿通血脉去油脂的作用，长期服用能去色素、化斑痕。


美容薏仁粥


美味去斑的薏仁当归粥

材料：

1. 薏仁50公克
2. 当归10公克
3. 白芷10公克
4. 鸡腿一支（去骨及鸡皮）
5. 糯米50公克

作法：

1. 薏仁洗净放入温水中浸泡一夜。


. 糯米洗净浸泡30分钟，滤掉水分。
3. 当归、白芷加水300cc煮沸之后以小火继续煮15分钟，滤出汤汁。
4. 将浸泡过的糯米和薏仁用大火煮沸（使用浸泡薏仁的水），然后放入鸡腿、当归白芷

汤汁，以小火在煮30分钟。
5. 可加适量的盐、味精或酱油调味。

食用法：当作早餐吃，必须连续吃三个月以上，方能见效。

说明：中医学认为发生在面部的色素沉着性褐斑乃是因为血虚运行无力、面部皮肤营养不

足而形成，故以此有健脾养血、化瘀消斑功效的薏仁当归粥来治疗。

胡萝卜韭菜粥

˙材料：萝卜一个、韭菜2两、白米一碗、盐、麻油适量

˙作法：

1.将胡萝卜、韭菜、米洗净。
2.先用电饭锅把米煮成干饭。
3.胡萝卜切丁，用2碗水煮胡萝卜汤，以小火熬约半小时。
4.将干饭及切成小段的韭菜放入胡萝卜汤中，再以小火熬煮半小时。
5.粥煮好后，加少许盐搅匀，煮滚后熄火。
6.吃的时候可滴数滴麻油。

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