蔬菜的选择 

可以无土栽培的蔬菜很多，

果菜类有：西红柿、黄瓜、苦瓜、草莓、樱桃萝卜。

叶菜类有：生菜、四季小葱、芹菜、香菜、小白菜、小油菜、空心菜、茼蒿、芥兰、茴香以及紫背天葵等稀有蔬菜。这些菜的成熟期长短不一，果菜类一般3-5个月（其中黄瓜最短，2个多月就可摘果）。叶菜类一般2-3个月。

果菜类要高温（10℃-25℃左右），全天见光，需要光照充足的阳台或房间。叶菜的要求相对较低，一般家庭都适合种植。蔬菜种子，各地的农科所、种子公司都有销售。

器具的准备 

(1) 废弃的塑料杯、杯底扎孔，作育苗用。

(2) 塑料花盆或泡沫塑料盆（底部带孔）底部带托盘。不要用瓦盆。

(3) 0.25公斤陶砾和0.5-1公斤珍珠岩（建材店有售），蛭石、草炭、岩棉都可。

(4)浓缩营养液。该营养液分1号和2号两种，须综合稀释使用（照说明书要求稀释）。

(5)空塑料可乐瓶二个（稀释营养液用）。

育苗

(1)浸种 种子须在32℃温水中浸泡6小时。

(2) 浸泡基质 将陶砾和珍珠岩用水浸泡待用。

(3)播种 育苗用塑料杯内装满浸泡好的基质，手指挖穴，果菜每穴2粒种子，叶菜挖沟，顺小沟撒种。用基质覆盖后轻压，盖上塑料袋或薄膜就可以等待出苗了。

管理

(1)浇液 出苗后每天浇稀释营养液1-2次，以托盘内渗出液体为宜。

(2)疏苗 小苗长出2片叶子时开始疏苗，第穴只留一棵苗，多余的苗拔掉。

(3)换盆 小苗长到有3-5片真叶的时候，就要换大盆了。先在盆底部铺一层浸泡好的陶砾，以利于排水，然后铺珍珠岩，把小苗连同基质一起移植到大盆里，最后在珍珠岩上盖一层陶砾。换好盆后浇液，次要浇透，以托盘渗出为宜。

(4)浇液 叶菜2天浇一次液，浇2次水。果菜不浇水只浇液，每天2次。 

开花 叶菜长到一定的时候就能吃了，果菜的花期管理一般经过以下程序：

(1)打杈；(2)蘸花；(3)打顶；(4)挂线绑蔓。

经过了一段有意思的精心栽培后，就可以享受丰收的喜悦了。和家人一起采摘下果蔬，亲自下厨，烧制出一盘完全新鲜，无污染，无化肥的蔬菜，口味一定不错。有孩子的家庭，还可以让孩子参与栽培，从小养成自己动手的好习惯，尝一尝种瓜得瓜，种豆得豆的有趣滋味。