“现在进价是10元每公斤，我卖12元每公斤。”在永康华丰菜场的一个零售摊位前，一名经营户对这些日子大蒜价格的上涨觉得有点不可思议。据介绍，大蒜的价格近段时间表现得非常离谱，别的蔬菜价格是有涨有跌，而大蒜的价格只涨不跌。有时一天每公斤就会上涨5毛多。

        “一颗蒜比一个鸡蛋价格还贵。”正在选购大蒜的胡女士对蒜价疯涨感到十分不解。记者了解到，目前菜市场的鸡蛋价格一般七八元每公斤，蒜价的确已远超鸡蛋价格，独头蒜价甚至已赶上了鲫鱼、草鱼价。“我们认为可能是农户手上的大蒜都被批发商收购去了，他们抬高了价格。”一名经营户说。但也有经营户说，金华本地农民也有种大蒜的习惯，但市场上大宗供应的大蒜基本从山东等地进货，个别经营户的囤积居奇，按理不会有这么大影响。

　　其实，全国各地的行情也差不多。记者上网查询发现，大蒜价格疯狂上涨的原因有三方面：一是去年大蒜价格特别低，大蒜“烂市”挫伤了山东、河南等地农民种蒜的积极性，致使今年大蒜种植产量减少；二是今年天干也导致大蒜产量减少，加上种植面积减少，从而造成市场供应量减少；第三个原因就是与“甲流”有关，也是造成大蒜上涨的主要原因。

　　“甲流”在全球大规模爆发后，美国医学专家随后公开推荐的9种抗流感食物中，大蒜成为首推的“消毒蔬菜”，导致了全球对大蒜的需求猛增，多个国家开始加大大蒜进口量，尤其是日本、韩国等国家，向中国采购大蒜的订单不断增加，促进了山东、河北大蒜的出口，国内货源相对紧张，拉高了大蒜价格。

　　那么大蒜到底是否可以防“甲流”呢？有报道说，上海市“甲流”治疗专家组组长、上海市公共卫生临床中心副主任卢洪洲就对此予以了否定，他说预防甲流的方法是：避免接触感染源与注射国家指定的“甲流”疫苗，产生抗体。防疫的关键还是要注意个人卫生，坚持良好的生活起居饮食，以提高自身的免疫力。另外虽然大蒜的确有消毒的作用，但对阴虚火旺，慢性胃炎溃疡病患者也是不宜多吃的，为了防“甲流”而拼命吃大蒜大可不必。