冷库贮藏李子、樱桃和桃子
 
冷库贮藏李子、樱桃和桃子，关键是控制好贮藏库的温度和相对湿度。

李子的冰点温度为-2.2℃,因而选用的冷藏条件是温度为0~1℃,相对湿度为85%~90%,冷库内通风良好.贮藏前要进行消毒灭菌,周转箱和垛底木箱用5%NaOH溶液清洗,并用清水冲洗,冷库地面和墙壁用石灰水消毒,对过去作其他用的冷库要先用二氧化硫气体进行初眇的灭菌,然后用甲醛进行空气消毒,或采用仲丁胺薰蒸剂薰蒸，效果也十分明显。为避免果实出库后水气在果面凝结而引起病原菌侵染，应在贮藏后期逐步提高贮藏温度。

桃子的冰冻点温度为-1.2~-1.7℃,一般在-1℃时就有可能受冻害,所以贮藏桃子的适宜的条件是温度0.5~1℃(实践中的贮藏温度以1~4℃为宜),相对湿度90%~95%,冷藏前需在1~3℃温度下进行预冷.入库初期1~2周里,每隔2~3天通风一次,每次30~40公钟.到后期,通风换气的次数、时间要减少，桃子出售前，应移至16~20℃的温度环境中后熟3~10天。

贮藏樱桃的冷库适宜条件是：温度控制在0~1℃范围内，相对湿度为90%~95%，贮藏寿命为10~15天。冷藏之前，也有把樱桃放在50℃的热水中浸3分钟，并用苯来特杀菌剂防腐。
 
 
 
 
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