砧板的选购|湖南怀化天然竹砧板厂

       砧板多为原木横截而成，常见的有松木、楠木、桦木、檀木、枫木、榕树等，以枫木和榕树为佳，因其木坚硬，且有股特殊气味。

挑选时应注意：
    （1） 看整个砧板是否厚薄一致，有没有开裂。
    （2） 看年轮。一般是以年轮圆正，纹路清晰而细密的为好。
    （3）  如果有木节，则要看木节是否与木质紧密相连。如果木节与木质有明显接痕或裂缝（俗称死节），则不宜选购，因这种死节容易脱落而使砧板留下一个坑。
    （4）  塑料砧板是近几年出现的新产品，它是用无毒塑料制成的，除不怕水外，还有耐磨、耐用的特点，使用方便。