虎年春节步步临近,越来越多江门市民选择到酒店吃年夜饭,虽然增加了一些花费,但省心省力还热闹

。记者从江门市各大酒店了解到,今年虽然受原材料上涨等因素影响,年夜饭价格涨幅达5%—10%左右,

但年夜饭预订非常火爆,多数酒店的包间已经订满。

　　新年伊始,记者在走访中发现,江门市区出现了商务餐饮消费的“金”字一条街,从北新区发

展大道的金凯悦酒店、金瑞酒店,经过十字路口延伸到宏达路的金岛酒楼,以及刚刚由原江城大酒楼更

名的金丰大酒楼,都是“金”字打头,消费也属江门的高层次。

　　原江城大酒楼,经过李先生等股东接手装修,易名金丰大酒楼,重新开张纳客。该酒楼负责人李祝

平告诉记者,之所以赶在年前开店亮相,最重要的还是为了能赶上春节前后的餐饮黄金季节。据了解,

该酒楼总面积3000平方米,在传统的宫廷典雅装修风格的同时,融入了明快时尚的元素,以金黄色为主

基调,突出丰收的喜悦。金丰大酒楼的执行董事黄雁冰介绍道,今年的年夜饭预订时间相对比较早,虽

然距离春节还有一个多月的时间,市民已经提前开始预订年夜饭了。目前像年三十、年初二,基本上预

订得七七八八,“我们是不收取订金的”。

　　采访中,不少酒店负责人都表示,今年选择在酒店订餐、送饭上门的市民明显比往年多。尤其是家

里有老人不愿意出门,很多都希望在家里吃饭,觉得这样更温馨,更有团圆气氛,但愿意下厨又能做出有

一定品位家宴的家庭,毕竟是少数,因此这也给餐厅外送年夜饭提供了市场。金丰大酒楼的行政总厨林

天伟介绍,该酒楼年夜饭将推出传统的盘菜宴,适合一家大细前来聚餐,特别是盘菜可以打包回家,或者

可以外送,如此一来,使外卖年夜饭成了名副其实的“家宴”。此外,金丰大酒楼今年还新推了一些菜

式,如年夜饭中加入侨乡特色的菜式———陈皮鸡、宫廷酱烤肉等。

　　价格方面,不少酒楼负责人表示,去年下半年以来,食用油、猪肉、鸡蛋、蔬菜等价格都出现下滑,

不过,一般到了接近年关时,市场上的菜价、油价还会有所回升,再加上节假日要多支付员工薪水,因此

,估计菜品价格下调空间不会太大。从目前各大酒店年夜饭接单情况来看,大多数订单都集中在800元

至1500元,与去年价格基本持平,一些星级酒店的年夜饭价格则更高。

　　不过,记者在采访中发现,大多数市民都是通过电话预定年夜饭,并没有签订合同,有关方面提醒消

费者,像年夜饭这种重要订餐,签合同,在用餐时间、位置、菜品数量、其他收费服务和赠送的商

品等服务方面等进行约定,一旦发生纠纷可以保护双方权益