土鸡蛋的营养价值及其适合人群

土鸡蛋的营养价值
　　1.土鸡在自然环境中生长，呼吸干净新鲜的空气，吃的也都是天然食物，产出的鸡蛋品质自然会好。

　　2.土鸡产蛋很少，养分积累周期长，水分含量少，所含的欧咪伽—3不饱和脂肪酸（ω-3）和磷脂更高一些，这两种物质可以促进胆固醇的代谢，对保护心血管非常有好处，而欧咪伽—3不饱和脂肪酸更是我们生命的保护神。

　　3.土鸡蛋微量元素含量高

　　4.土鸡蛋无激素和抗生素残留 　　

    　5.土鸡蛋口感更好 　

土鸡蛋的适合人群:
　　一般人均可食用

　　1. 适宜体质虚弱，营养不良，贫血及妇女产后病后调养； 适宜婴幼儿发育期补养；

  　 2. 患高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆石症之人忌食； 　

    　3. 老年高血压、高血脂、冠心病人，宜少量食用鸡蛋，一般每日不超过1只，不宜多食，这样限量食用，既可补充优质蛋白质，又不影响血脂水平。