“这太出乎我们的意料了！”让杭州西湖龙井茶叶有限公司上海营销中心负责人没有想到的是，每斤售价4900元、共计60余斤的西湖龙井“头茶”在几天之内就被抢购一空，而此时还有一个众所周知的、不同往年的大背景——全球性金融危机正在肆虐。按照那位不愿意透露姓名的负责人的说法，订购这批茶叶的多为实力派老客户，“70%左右是用来送礼的”。

　　这大概是一个无法掩饰的现状，在很大程度上，正是送礼的规模行动成就了每年清明前后龙井茶的高调与喧嚣；这大概也是一个不容回避的事实，当一种文化被迫沦为一个功利目的的道具时，悲哀在所难免。

　　看清了这些，理解“天价龙井”也就变得容易起来——所谓历史悠久、量少稀缺、品质卓越、上市时间极短……无非都是经销商进行营销的种种噱头，而人们每为其中一点折服，就必须为之付出相应的经济代价。毫不夸张地说，它们帮助龙井茶完成了从品位之选到炫耀性消费的“蜕变”。

　　不过，面对市场上飙升的茶价，茶农却怎么也高兴不起来。事实上，他们也确实没有什么值得兴奋的理由。在杭州龙井村，正宗西湖狮峰龙井手炒茶的成交价不过每斤2000元。“我们整个村子都没有5000元一斤的价格。”一位茶农说。

　　那么，钱到底被谁赚走了？这并不是一个很难回答的问题，看看那些卖力吆喝的人便心知肚明。

　　在《杭州市西湖龙井茶基地保护条例》中，只有产自杭州市西湖区周边168平方公里范围内的龙井茶才能被称为“西湖龙井”。记者了解到的测算数据是，季西湖龙井茶叶的产量最多只有1万多斤，这之中，明前茶占四分之一左右，约为2500斤。

　　那么，市场上大批量出现的、打着“西湖龙井”旗号的茶又从何处而来？回答这个问题需要稍费工夫。

　　还是在2007年，美国《新闻周刊》就刊登了一篇名为《中国成了法国葡萄酒救星》的文章。作者引用了一名酒商的话：“一瓶贝托斯或伊甘葡萄酒在中国能够卖出任何高价。”对这种说法更为通俗的解释是，华人聚居区的千万富翁们通常是根据产地而非口味来购买葡萄酒的。可悲的是，眼下，诸如此类的狗血剧情仍在不断地被复制——只要是标上“西湖龙井”几个字的茶叶，便可以轻而易举地卖出高价。也因此，无论是哪里出产的龙井茶，一定要先运到杭州的龙井村过过手，包装之后再运往全国各地。茶叶还是一样的茶叶，只因多了一道手续，价格便随之翻了几番。

　　当然，相比偷梁换柱，以下这种做法还显得“道德”一些：“3月19日，我在龙坞区域跑了一天，家家户户搜集了个遍，所有鲜茶叶才9斤6两。”杭州龙都茶业有限公司总经理葛颂德经营老茶树上产的“土茶”多年，但现在，他越来越感到生意难做。然而，“明前西湖龙井上市”的广告却铺天盖地地呈现在人们的视线中。“那些西湖龙井茶是龙井43，它与具有1200多年采制历史的老茶树相比，一个突出的特点就是‘早’，比老茶树采摘要早15天至30天，而且产量高。”这大概是圈里尽人皆知的秘密。在2002年龙井43号得到国家认可后，龙坞相继挖掉了870亩老茶树，种上了这一在经济价值上更具优势的品种。从这个角度来看，龙井43号向老茶树发起的进攻，更像为被经济利益灼热的市场吹响了号角。

　　然而，面对这一切——从“做茶”到“炒茶”的万里之遥，谁会在乎呢？天价龙井的炒家？当然不！他们看重的从始至终都只是经济利益。当地政府？也不！他们乐见的从头到尾都只是GDP的增长。只有真正爱茶的人才会在乎，比如依然坚守在茶乡的茶农，比如依然执著于茶香的雅士。从一杯好茶中，有人看到了利益，也有人品出了文化与情怀