昨天上午,一年一度的清河坊民间茶会,在南宋御街拉开帷幕。12位来自西湖龙井一级、二级保护区的炒茶工艺传人,现场比拼炒茶技艺。
国家茶叶质监中心一级评茶师沈红,担任此次比赛评委。她透露,4月20日左右,西湖龙井采茶期基本结束,“天热起来,茶叶长得快,叶子太大,品相就不好了。”
沈红说,大雪推迟了龙井茶上市时间,但也使茶树病虫害明显减少,新芽生长缓慢,养分充足,加上4月以来杭州的天气晴雨相间、气温适宜,有利于春茶芽的萌动和茶芽生长,现在上市的这批龙井茶,质好茶香,价格却比明前茶低很多。
“像今天炒的这批梅家坞茶,色泽香味都不错,市场价600元一斤,口感也很好。”沈红说。
4月16日至20日五天,清河坊民间茶会围绕“茶主题”,推出斗茶、问茶、赏茶、找茶、展茶五大系列活动。
茶会活动期间,吴山广场、鼓楼、城隍阁及南宋御街都有不同形式的赏茶。鼓楼二楼还专门开设南宋瓦肆专场表演,白天免费对外开放,晨钟暮鼓、江南丝竹、越剧沙龙、说书讲史、杂技魔术等多项演艺节目,让市民回味南宋瓦肆的繁华场景。周末,不妨去体验浓浓的茶文化!
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