因此,可以说这些工厂已了解了欧美先进设备的技术水平,只要增加投入和开发力度,是能够很快跟上世界先进水平的。目前需要的是对这些企业进行支持和合理安排,分别让其承担开发不同的设备,相信会很快使整个肉类加工机械制造业上一个台阶。 3)发展重点 我国的肉类加工业正在迅速发展,对于与其配套的小型灌肠机加工设备来说就带来了一个非常好的商机。如何发展,各企业应制定目标,量体裁衣,根据自身特点,发挥自身特长。 尽管各肉类加工机械制造厂的开发能力、技术水平、加工设备等相差较大,但发展是硬道理。我们认为以下几点是行业发展所必须遵循的: 1、根据自身企业的特点,研发符合市场需求的产品,加大研发投入。 2、注重产品质量,提高灌肠机厂家的信誉,将产品打出品牌。 3、灌肠机厂家引进先进技术,合作开发或生产技术含量高的产品。 4、同行业互相协作和支持,以求共同发展。 5、灌肠机厂家注重人性化设计及环保、节能等新技术的应用。 6、产品符合食品卫生(HACCP)及安全要求。 我国能生产的肉类机械产品类型已有上千个,而专业制造肉类机械的厂家并不多。只要行业内互相协作和支持,将目前已能生产的设备趋于完善和提高,对肉类机械制造业就是一个非常大的发展。 根据国内灌肠机厂家所能生产的产品和仍在大量进口的设备分析,我们建议今后几年应重点开发和完善以下主要设备: 连续式屠宰加工线; 骨肉分离机; 小型灌肠机(200L以上真空和非真空); 连续拉伸真空包装机(包括自动贴标装置); 真空灌肠机价格(包括自动挂肠装置); 全自动油炸机(包括成形装置); 连续式烟熏、烘烤炉; 骨、血、毛等的综合利用设备研制。 中国的肉类加工业的前景是辉煌的,灌肠机厂家前途是美好的,只要我们共同努力,我们肯定能收回被占的市场份额,最终我们的设备也肯定能与先进设备“叫板”,那才是我们的将来。
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