序号

名称

主要用途

性能要求

配置数量(台套)

1

电子天平

食品检验用试剂、样品和标准品的称量

感量(g)：0.001，0.0001，0.00001

3

2

酸度计

食品检验过程中pH值的测定

精度：±0.01pH

2

3

冷冻离心机

食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离

转速不小于16000rpm；

温度设置范围：-20～40℃

3

4

离心机

食品检验过程中营养成分或者污染物等的提取分离

转速介于200～15000rpm之间

5

5

超净工作台

食品检验过程中提供局部超净工作环境

净化级别：局部百级

2

6

生物安全柜

食品检验过程中提供洁净安全的操作环境

二级生物安全柜

3

7

索氏提取器

食品检验过程中营养成分或者污染物的提取

控温范围：室温+5～100℃；

提取瓶容积不小于500mL

2

8

超临界萃取仪

食品检验过程中营养成分或者污染物的提取