十四酸（Myristic Acid）是一种饱和直链脂肪酸，分子式C??H??O?，常来源于椰子油、棕榈仁油等天然油脂，外观为白色结晶固体。广泛用于个人护理品、乳化剂、表面活性剂、润滑剂、医药辅料等领域，具备良好的柔润性和乳化性能，是日化、医药和精细化工中常用的功能原料。
十四酸
基本简介
中文名称：十四酸、肉豆蔻酸
化学名称：肉豆蔻酸Myristic Acid
INCI Name：肉豆蔻酸 Myristic Acid
CAS登录号：544-63-8
EINECS登录号：208-875-2
分子式：C14H28O2
分子量：228.37
HSCode：2915900090
同义词：十四酸、豆蔻酸、14酸、特十四酸、十四烷酸、肉豆蔻酸、正十四碳酸、肉豆蔻酸标准品、十四烷酸 标准品、肉蔻酸(十四酸)、肉豆蔻酸,十四烷酸(标准品)、MYRISTIC ACID 肉豆蔻酸、NAA104、NAA142、neo-fat14、Neo-Fat
14、Myristic acid、Myristinsαure、n-Myristicacid、Myristinsaeure、Tetradecanoic acid、Tetradecanoicn acid、myristic acid, pure、n-tetradecan-1-oicacid、n-Tetradecan-1-oic acid。
应用领域
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应用领域
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应用说明
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1.食品添加剂
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肉豆蔻酸和其盐类常被用作食品添加剂，主要用于增加食品的香味和口感。它在巧克力、糖果、饼干等食品中有时被用作香精的基础成分。肉豆蔻酸的抗菌性质使其被用作某些食品的防腐剂，延长食品的保质期。
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2.化工行业
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肉豆蔻酸可用于制备多种表面活性剂，如肉豆蔻酸钠、肉豆蔻酸酰胺等。这些表面活性剂在洗涤剂、清洁剂等产品中起到乳化、去污、起泡等作用。
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3.医药制造业
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肉豆蔻酸在医药领域被用于制备一些药物和药物载体。它也被用于一些外用药品中，具有杀菌和抗炎的作用。肉豆蔻酸作为一种合成原料，可用于制备一些药物中间体和合成过程中的催化剂。
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4.日化行业
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肉豆蔻酸是肥皂的主要成分之一，能够产生丰富的泡沫，并具有良好的洗净能力。同时，它也用于洗发水等头发护理产品中。肉豆蔻酸的保湿性质使其成为沐浴露和护手霜的重要成分，有助于保持皮肤的湿润。肉豆蔻酸也是一种常见的化妆品原料，用于制备洗面奶、护肤霜等产品，具有润滑、保湿的效果。
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包装方式
牛皮袋
稳定性和储存条件
储存于阴凉、通风的库房。远离火种、热源。防止阳光直射。保持容器密封。应与氧化剂、酸类、酸酐、酰基氯分开存放，切忌混储。配备相应品种和数量的消防器材。储区应备有泄漏应急处理设备和合适的收容材料。
产品合规性
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指标范围
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CP
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FCC
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JP
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色泽
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白色或淡黄色
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状态
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有光泽的结晶性固体或粉末
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凝点，℃
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48-55.5
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48-55.5
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水分，%
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≤0.2
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≤0.2
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酸值（以KOH计）mg/g
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242-249
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242-249
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240-250
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不皂化物，%
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≤1
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≤1
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皂化值（以KOH计）mg/g
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242-251
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碘值（以I2计）g/100g
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≤1.0
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≤1.0
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≤1.0
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过氧化值
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≤10
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灼烧残渣，%
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≤0.1
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≤0.1
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≤0.1
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重金属，mg/kg
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≤10
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铅，mg/kg
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≤2
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≤2
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酯值
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≤3
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