流纹岩型花岗石颜色多浅灰色、砖红色、粉红色、黑色，酸性喷出岩，常具斑状结构，主要矿物为正长石，无石英或含量少于5%，我国的白色花岗石品种许多是正长岩，霞石岩型花岗石过去称霞石正长岩，矿物成分中的正长石多是含钠的种属和无色或褐红色的霞石，习惯上称正长岩，此类花岗石主要由变质岩组成，红色品牌如山东平邑的将军红、湖北兴山的贵妃红，河南辉县的太行红等，白色品牌如山东文登白、江西星子芝麻白等，都属于片麻岩类。

主要矿物有石英、长石（含量大于30%）、云母及角闪石、辉石等，也常含有变质矿物，如石榴子石、硅线石等，依据含量的不同，变质成花岗石可分成片麻花岗岩型花岗石、混合岩型花岗石、石英岩型花岗石等，花色品牌如广东信宜海浪花、新兴浪花白、河北平山大花五彩石、湖北兴山幻彩虹等，都属于混合岩类，沉积成花岗石可分为石英砂型花岗石、碧玉岩型花岗石等，通常，花岗石按矿物晶体直径大小不同可以分为细粒花岗岩、中粒花岗岩、粗粒花岗岩三个不同的类型。

内蒙古的黑金刚、赤峰黑、鱼鳞黑，山东的济南青，福建的芝麻黑、福鼎黑等，都属于此类，灰色花岗石的岩石类型主要是闪长岩型花岗石、花岗岩型花岗石、流纹岩型花岗石，芝麻灰、灰麻等，都属于此类，红色花岗石的岩石类型主要是正长岩型花岗石，其次为片麻花岗岩型花岗石，白色花岗石主要是正长岩型花岗石和闪长岩型花岗石，白麻、芝麻白、廉江白、江西白等都属于此类，绿色花岗石主要是橄榄岩型花岗石、闪长岩型花岗石、安山岩型花岗石。