2whq9h四川不锈钢货架单层货架、双层货架、三层货架、四层货架、五层货架,另外还有单层挂墙架、双层挂墙架、三层挂墙架,单层台面立架、双层台面立架、三层台面立架等,成都不锈钢排烟系统:不锈钢排烟管道、不锈钢烟罩等,不锈钢储物柜,主要包括:不锈钢挂墙吊柜、立式带抽屉储物柜、立式储物柜、不锈钢碗柜、、多格餐具柜、开口柜等等,不锈钢推车,主要有:不锈钢蒸饭盆车、饼盘车、餐盘回收车、不锈钢放线推车、残羹回收车、上菜车、不锈钢调味车、主料车、份数盆车、双格菜车、面粉车、平板行多层手推车、存放车等等。
用的比较多的双温双控的四门冰箱、六门冰箱、两门冰箱、一般大型餐饮冷藏与冷冻需分开的还会用到单控温的冰箱,冰箱根据制冷方式有风冷和直冷两种,一般的厨房直冷即可,风冷因其无霜、冷气均匀、压缩机上乘当然成本较高,一般用于储存gao档食材,西餐设备,西餐菜品由于制作工艺复杂和讲究,设备类型比较多,通常有如下这些设备:炸炉、扒炉、焗炉、烧烤炉、咖啡炉、保温汤池、热狗机、烘箱、蒸烤箱、意面炉、煲仔炉、煮食炉、夹层汤锅等。
厨房环境相对封闭,必须设置新风系统, 燃气 并改善厨房工作环境和排烟效果,成都厨房设备维修是指针对厨房内所有设备在出现问题的情况下,进行的一项服务性的工作,它可分为家用厨房设备的维修和商用厨房设备的维修,这些维修服务有一定的技术性,大多需要专业人员来进行,厨房内使用的电器开关或者插座等电器设备,都应该采取以封闭式的形式,防止水从外面渗入,而且应该安装在远离煤气或者液化气灶具的地方,以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧。