适应范围：蔬菜类、面食类、海鲜类、肉类、珍稀食材等附加值高的产品，提高产品竞争力，速冻机的优点：速冻时间短，5到10分钟快速冻结；实现连续且高质量的单体速冻效果；提高生产能力；低水分损失，低细胞组织破坏，更大限度的保存了产品的质地、色泽和味道，液氮速冻机是在短时间内，把速冻的物品中心温度冻达到-18°，30分钟内快速通过冰晶生产带(0到-5度区间)以达到减速少营养成分流失，原汁原味为目的的 率的冻结设备。

食品速冻是将预处理的食品放入液氮速冻设备内，在30分钟内通过zui大冰晶生成带，中心温度从0℃降到-5℃以下，其所形成的冰晶直径小于100μm，速冻后的食品中心温度必须达到-18℃以下的食品速冻技术，外形尺寸:1250x1200x1900（mm）内腔尺寸:550x800x1140（mm）货架尺寸：450x660x1020（mm）货盘尺寸：400x600x50（mm）推车尺寸:700x500x700（mm）液氮用量：每1kg液氮可冻结2KG的食材，（根据食材的不同而不同）。

速冻机是一种能够在短时间内冻结大量产品的 率的冻结设备，可以有效、经济地冻结放置在速冻机内部的产品，速冻机快速冻结食品的特点：更大限度地保持了食品原有的营养价值和色香味，液氮隧道式速冻机适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式更高附加价值食品的流水线生产，如加工鱼虾、虾仁、海鲜、河鲜、生鲜、肉制品、gao档水果、调料包、反季节水果、药材等大批量食品速冻，可和其他食品线组合成为自动线。