面板由不锈钢薄板制成，以角铁为材料制成框，中式炒菜灶点火形式一般是长明小火，也有产品采用压电陶瓷或电子脉冲自动点火，燃烧器的形式多样，常用形式有圆盘型和立管型，燃气灶的基本工作原理：燃气在一定的压力下，以一定的流速通过通气管进入阀体，然后经阀体喷嘴喷出，进入燃烧器，燃气靠本身的喷射负压能量吸入一次空气，在燃烧器内燃气和一次空气混合，然后，经火盖火孔或火缝均匀流出，zui终再和二次空气混合，然后进行充分平稳的燃烧，形成蓝色的火焰。

另外，燃气灶哪个好与燃气灶的火力有很大关系，燃气灶的火力永远是消费者zui为关心的内容，还有，在中国人的厨房里，既要大火够猛，又要小火够稳，这才能够激发不同食物的灵魂，这款方太的燃气灶提供不同火力调节，可以说是专为中国人的厨房设计的！，燃气灶是家中使用频率非常高的一种厨房电器，所以燃气灶的产品质量和使用效果非常重要，另外嵌入式在安装时，底壳不能够与外界的空气隔绝，一般需要在橱柜上开个孔，以免橱柜因为密封而可能造成积聚的燃气浓度太高，从而引发事故。

在选择燃气灶时，需要注意它是否拥有强大的安全防护措施，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶就是拥有自动熄火保护装置等，在你因为一些意外情况，燃气灶突然熄灭之后会自动切断燃气通路，避免意外情况发生，除此之外，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶还拥有12重安全防线，可以保护用户的安全，燃气灶排行榜中的方太JEM7燃气灶灶台表面是容易清洁的涂层面板，拥有疏水和疏油的特性，简单的擦拭就可以抹掉油渍，让你清洁起来十分的便捷。