无水乙醇是一种纯度很高的酒精溶液，99.5%的称为无水乙醇。 无水乙醇不是纯物质，如果要除去这种残留的少量水，可以通过加入金属镁来解决，而且必须得到100%的酒精，称为正乙醇。通常，乙醇含有 95.57% 的酒精（质量）和 4.43% 的水。它是一种恒熔点化合物，熔点为78.15°C，低于纯乙醇的沸点（78.5°C）。

乙醇应该如何储存？ 1、存放于阴凉通风的库房 这主要是因为无水乙醇在储存过程中会产生一些挥发性气体，即使量不大，也会对操作者的身体造成不好的影响。通风就是让这些挥发出来的气体被稀释释放出来，使它们不聚集在一起而造成事故。 2、远离火源和热源 如果无水乙醇离火或热源太近，容易引起爆炸或燃烧。为了防止这种情况发生，我们必须采取预防措施。远离火源和热源是实现更快的好方法。有需要的朋友请慎重尝试。 3、保持容器密封 为减少无水乙醇的挥发，存放无水乙醇的容器必须密封良好，所有氧化剂、酸类、胺类等化学品应分开存放。这样做的目的主要是防止无水乙醇挥发时与其他物品发生化学反应。导致安全事故。 4、存放在儿童接触不到的地方 如果家里有小孩，一定要防止他们到达对儿童安全的地方。

为什么不同品牌的无水乙醇气味不同？ 产生气味和味道的物质很多，产生感觉的程度差别很大。有些物质大量存在，但闻不到或尝不到；有些物质会产生极其强烈的感觉，甚至在质谱仪无法检测到的低浓度下，甚至强到可以用鼻子闻到。 我们使用的分析纯乙醇纯度仅为99.7%，标准中规定的杂质只有甲醇、异丙醇、乙醛、乙酸等少数指标。此外，大约有千分之几的杂质是不确定的，正是这些不到千分之一的杂质影响了气味。 一般石化原料生产的乙醇在质量好的时候会有淡淡的气味。发酵产生的乙醇由于副产物较多，气味明显。醪糟中含有大量的酯类，因此香气扑鼻。由马铃薯和秸秆发酵得到的杂醇更臭。 石化原料有时含有硫化物，生成巯基乙醇，气味很臭。一些劣质的乙醇一打开就会闻到一股恶臭，这就是巯基乙醇。但按标准检测，其实是合格的，因为产生异味的巯基乙醇含量小于1ppm，一般气相色谱法检测不到。