水浴氮吹仪采用惰性气体对加热样液进行吹扫，使待处理样品迅速浓缩，达到快速分离纯化的效果，被广泛应用于农残检测，制药行业和通用研究中的样品批量处理，氮吹仪也叫氮气吹干仪，自动快速浓缩仪等，在市场上普遍有两种：干式氮吹仪和水浴式氮吹仪，氮吹仪利用氮气的快速流动打破液体上空的气液平衡，从而使液体挥发速度加快；并通过干式加热或水浴加热方式升高温度（目标物的沸点一般比溶剂的要高一些），从而达到了浓缩的目的。

目前，氮吹仪已经代替传统的旋转蒸发仪，氮吹仪可以一次性处理多个样品，在多水平以及多因素的重复试验中更可凸显其优势，氮吹仪在实验中操作者不需要长时间的维护，可节省人力，实验操作简洁、灵活，可以随时随地调节浓缩的进程，氮吹仪与其他设备相比，主要有四大优势：避免样品损失，实验室常用设备的旋转蒸发仪在溶剂沸腾时可能会造成样品的损失，造成高成本与低收益，而氮吹仪在浓缩时弥补了这一缺陷，能够及时、准确、灵敏的避免样品损失；效率高。

氮吹仪可分为两种，一种为水浴氮吹仪，一种为干式氮吹仪，水浴氮吹仪通过水进行加热，控温精度高，受热更加均匀，干式氮吹仪通过铝块进行加热，加热速度更快，达到的温度范围越高更卫生，水浴的好处是温度均匀，温度波动范围小，也不大受所放样品容器尺寸形状的限制，但是由于有水气产生，还是有污染样品的可能性;干浴的好处就是不容易污染样品，金属模块很容易清洗和消毒，加热快温度也较均匀，但是一种模块只能对应特定形状大小的样品容器(即试管，离心管等)。