对于酒店家具采购的材质，其含水率不能超过百分之十二，如果含水率较高，材质就容易发生变形、翘边的情况，采购时通常不会带着测试仪，所以只能选择用手触摸的方法，如果用手摸家具的底面或者其内部没有上过油漆的部位，手感觉发潮发黏，那么说明材质的含水率超高，应该在百分之五十以上，不能选择，还有一种简单的测试方法，可以往酒店家具没有上过漆的部位，洒一点清水，如果没有出现浸水的情况，或者是浸水较慢，说明含水率也很高。

材料是否合理：不同的酒店家具，表面用料是有区别的，如桌子、椅子、柜子的腿，硬杂材质的比较结实，能承重，而内部用料则可用其他材料；大衣柜腿的厚度只要达到2，5厘米就可以了，太厚了显得笨拙，太薄了又容易弯曲变形；厨房、卫生间的柜子不能选择纤维板材质，因为纤维板遇水会膨胀、损坏，应该选用三合板材质；餐桌则应该选择耐水性材料，木材含水率是否超标：酒店家具的含水率不得超过12%，如果含水率高了，木材容易翘曲、变形。

识别二者的方法是看木材的花纹，刨切的单板木材纹理直而密，旋切的单板花纹曲而疏，刨花板贴面的家具，着地部分必须封边，不封边板就会吸潮、发胀而损坏，一般贴面家具边角地方容易翘起来，挑选时可以用手扣一下边角，如果一扣就起来，说明用胶有问题，民用家具与酒店家具保养的区别酒店家具保养难比民用的要大许多，因为酒店家具跟洗浴区是连为一体的，所以比较容易潮湿，而民用家具则不同，是自己的家具，家庭成员都会相对珍惜。