辣椒干燥技术是非常重要的，它对辣椒的形状、颜色、风味起着关键的作用，需要使用辣椒烘干机干燥才能保证质量，网带式辣椒烘干机内部采用多层循环翻转结构，目前市场是常见的规格一般为层数是4层，5层，6层，产量从几吨到几十吨都可以满足；网带式辣椒烘干机是一种动态式烘干过程，只需人工把需要烘干的辣椒放在上料输送机上，之后辣椒会在网带的带动下被均匀送入烘干机内部，循环翻转；此时热源提供的热量在引风机的作用下以纯净热风形式对辣椒进行“自下而上”逐层烘干。

整个设备的热风风量、网带运行速度、烘干机温度等状态均可通过电控系统进行调节，保证设备的连续、自动运行，网带式辣椒烘干机内部采用高低温的流动干燥工艺，可使内部热量充分分散在内部的每个角落，确保无死角，辣椒烘干机进入正常的工作前都会有一段的适应期（磨合期，一般为3天），这个时期是确保烘干机在正式的生产过程中能够正常的工作运转，zui大程度的减少烘干机出现事故的几率，在适应期内正确的操作则能延长烘干机的使用寿命，所以一定要注意这个时期各个操作的细节。

网带式辣椒烘干机因其产量大、烘干速度快、烘干品质好等优势受到众多大产量需求用户的欢迎，整个过程干净卫生，且干燥均匀，加上智能化控制系统的应用，烘干后的辣椒不仅干净卫生，而且色泽好、品质佳，目前，市场上的辣椒烘干设备主要有连续式网带辣椒烘干机和空气能热泵辣椒烘干房两种，用户在烘干房外可以根据烘干要求，设置相应的烘干参数，一键启动即可实现自动烘干，同时在烘干过程中可以根据实际情况，做出相应的烘干调整。