多功能切菜机主要用于叶菜的切丝切条、根茎蔬菜切片、切丝和切丁，其操作简单，只要将要切的蔬菜放在传送带上，然后传送带将蔬菜输送至入料口，切刀告诉运转将其切断成段状或片状，切制厚薄可以用按钮调，切割出来的长度均匀，切面新鲜，不破坏纤维组织，多功能切菜机是蔬菜加工行业制作保鲜蔬菜和脱水蔬菜较理想的加工设备，离心式切片机构用于瓜薯类硬菜的切片，片厚可在一定范围内自由调节，竖刀部分可将叶类软菜或切好的片加工成不同规格的块丁、菱形等各种形状。

速度调节：老款切菜机的设计缺陷之一，莫过于前期测试和调节，就是每切一个菜品都需要测试切菜的尺寸比例，所以在调节方面的弊端尤为突出，多功能切菜机特点：新一代多功能切菜机，内外兼修，an全、效率、实用三者兼修，quan面进化，更高品质；可拆卸的皮带送料系统，清洗方便快捷，细致在不经意处，随处可见；组合电器开关，做工精美；整机均为SUS304不锈钢材质；新款丝刀条可更换，使用成本大为降低；新的刀盘节构，可防止刀片发生碰撞，产生磕伤;机器内加装防水装置，电路分开控制，故障率更低。

使用多功能切菜机的注意事项：多功能切菜机放在平整的地面上，以免因地面不平整对机器造成损害；多功能切菜机运转中，切勿将手置于输送带或压菜带上，以免将手卷进机器里面发生人身事故；切菜机运转中，切勿将手或硬物伸至传送带端部的蔬菜切口处及前面门板下面，以免造成人身伤害和损坏切菜机的刀盘；切菜机清洗时，不要直接用水冲洗，直接用水冲洗，会把水弄到电机等地方，造成电机损害；机器维修中，切勿启动开关，以免发生危险；多功能切菜机在拆卸或清洗刀具过程中，不要用手直接触摸刀刃，以免手被割伤；切菜时，要把菜清洗干净，以免有石子等硬物损坏刀具。