将冻肉（块）等料料放进加满水的解冻池，冻肉解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果加工厂，设备在结构、性能、解冻效果等方面完全可与进口设备相媲美，而价格远远低于进口设备，微波解冻设备可根据用户的工艺特点、产量等要求定做，传统解冻方式是一般用水、空气和真空冷凝蒸汽通过导热传送到肉类里，低温高湿解冻机实现了解冻时间变短，解冻均匀，食品中心温度与表面温度温差小，汁液流失率低，使解冻后的肉恢复到新鲜状态。

低温高湿解冻机：减少冷冻食品水分流失，锁住营养成分，降低产品失重率(实际失重率在1%以内)；智能湿度控制，可以根据不同解冻要求对湿度进行实时调节;安装方便易于操作；解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现；解冻完成后，冻肉肌肉组织，饱满有光泽，有弹性，维持被解冻品的新鲜状态；整个解冻过程处于低温高湿环境，可选配除菌装置，满足解冻食品安全卫生要求；可广泛应用于各种鸡、鸭、鹅以及猪、牛、羊肉等畜禽肉类和水产、海鲜等解冻加工。

解冻线为保证槽体内部卫生清理方便，槽体内部支撑采用高强度方管，实现无缝焊接，不留卫生死角，解冻线主要针对各种肉制品的前期处理加工，整机分为气泡清洗段跟喷淋清洗段两部分组成，采用蒸汽加热，设备底部设有蒸汽管道对清洗池内的水均匀加热，温度可调控，输送采用变频调速电机，速度可调，可针对不同的产品进行调节，解冻线整机设计为独立内胆结构，外形框架焊接而成，结实耐用，增加设备使用寿命，内胆结构的优点首先便于清洗，保证设备的清洁度。